Poivron rouge (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Poivron rouge (cuit) : environ 40,7 kcal pour 100 g, avec 1,4 g de protéines, 7 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 40,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,4 g |
| Glucides | 7 g |
| dont sucres | 6 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 0 mg |
Le poivron rouge cuit est un légume coloré et savoureux, souvent utilisé dans divers plats. Avec une énergie de 40,7 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, avec 7 g, dont 6 g de sucres. Les protéines sont présentes à hauteur de 1,4 g, tandis que les lipides sont très faibles, à seulement 0,3 g. Cela en fait un aliment léger et peu calorique, idéal pour agrémenter tes repas.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont tu prépares le poivron. Par exemple, en ajoutant de l'huile ou en le cuisinant avec d'autres ingrédients, tu pourrais augmenter la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu en retires. Il est donc important de prendre en compte ces éléments lors de l'intégration du poivron dans ton alimentation.
Pour enregistrer le poivron rouge cuit dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres ou prendre une photo de ton plat. Cela te permettra d'avoir un suivi précis de ta consommation.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Poivron rouge (cuit) | 40,7 | 1,4 g |
| Artichaut (égoutté) | 39,8 | 1,5 g |
| Cerfeuil (frais) | 39,9 | 3,72 g |
| Carotte | 40,2 | 0,63 g |
| Salsifis (surgelé) | 40,2 | 2,65 g |
| Carotte (cuite à la vapeur) | 41,6 | 0,63 g |
| Oignon rouge (sauté) | 42,4 | 1,69 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20088), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du poivron rouge cuit ?
Le poivron rouge cuit est riche en vitamines et en antioxydants. Il peut contribuer à une alimentation équilibrée grâce à sa faible teneur en calories et sa richesse en fibres.
Comment cuisiner le poivron rouge ?
Le poivron rouge peut être grillé, sauté ou ajouté à des plats mijotés. Sa douceur naturelle se marie bien avec de nombreuses recettes, ce qui en fait un ingrédient polyvalent.
Peut-on manger le poivron rouge cru ?
Oui, le poivron rouge peut être consommé cru, ce qui préserve ses vitamines et sa croquant. Il est délicieux en salade ou en apéritif, accompagné d'une sauce.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.