Crème de cassis — calories et valeurs nutritionnelles
Crème de cassis : environ 245 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 41 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 245 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 41 g |
| dont sucres | 40,9 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
La crème de cassis est une liqueur sucrée à base de baies de cassis, souvent utilisée pour aromatiser des cocktails ou des desserts. Avec 245 kcal pour 100 g, cet aliment est principalement constitué de glucides, avec 41 g dont 40,9 g de sucres. Les protéines et les lipides sont absents, ce qui en fait un produit très riche en sucre.
Dans la vie de tous les jours, la valeur calorique de la crème de cassis peut varier en fonction de la façon dont elle est utilisée. Par exemple, si tu l'incorpores dans des recettes, la cuisson ou les ingrédients ajoutés peuvent influencer le nombre de calories. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut également faire une grande différence.
Pour enregistrer la crème de cassis dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de la bouteille, prendre une photo de l'étiquette ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Crème de cassis | 245 | 0 g |
| Far aux pruneaux | 227,3 | 5,13 g |
| Pruneau (sec) | 229 | 1,63 g |
| Abricot sec dénoyauté | 239 | 2,88 g |
| Pomme séchée | 252,1 | 0,78 g |
| Tamarin mûr (cru) | 255,8 | 2,65 g |
| Figue sèche | 256,4 | 2,99 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 1021), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales utilisations de la crème de cassis ?
La crème de cassis est souvent utilisée pour aromatiser des cocktails, comme le célèbre Kir, ou pour ajouter une touche sucrée à des desserts. Elle peut également être utilisée dans des sauces ou des marinades pour rehausser les saveurs.
La crème de cassis est-elle sans alcool ?
Non, la crème de cassis contient de l'alcool, car elle est fabriquée à partir de baies de cassis macérées dans de l'alcool. Il est donc important de la consommer avec modération, surtout si tu es sensible à l'alcool.
Comment conserver la crème de cassis ?
Il est conseillé de conserver la crème de cassis dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur après ouverture. Cela permet de préserver ses arômes et sa saveur plus longtemps.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.