Rocamadour (fromage de chèvre) — calories et valeurs nutritionnelles
Rocamadour (fromage de chèvre) : environ 274 kcal pour 100 g, avec 17,9 g de protéines, 0 g de glucides et 22,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 274 kcal |
|---|---|
| Protéines | 17,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 22,6 g |
| dont acides gras saturés | 17,1 g |
| Sodium | 373 mg |
Le Rocamadour, un fromage de chèvre délicat
Le Rocamadour est un fromage de chèvre au goût doux et crémeux, originaire de la région du Quercy en France. Avec 274 kcal pour 100 g, il est principalement composé de lipides, avec 22,6 g, dont 17,1 g d'acides gras saturés. Les protéines sont également présentes en quantité intéressante, avec 17,9 g, tandis que les glucides et les fibres sont absents.
Dans la réalité, la valeur calorique et nutritionnelle du Rocamadour peut varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de préparation, la taille de la portion ou encore les ingrédients ajoutés lors de la cuisson. Par exemple, un Rocamadour servi sur un plateau de fromage avec du pain ou des fruits peut avoir un impact sur l'apport calorique total.
Pour enregistrer le Rocamadour dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres du produit ou prendre une photo de l'étiquette pour capturer les informations nutritionnelles.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Rocamadour (fromage de chèvre) | 274 | 17,9 g |
| Brie de Meaux | 271 | 21,4 g |
| Spécialité végétale type fromage en tranche | 272 | 0 g |
| Fromage de brebis type Feta | 274,4 | 14,8 g |
| Chaource | 276 | 17,3 g |
| Fromage de brebis à pâte molle | 276 | 16,8 g |
| Chevrot (fromage de chèvre) | 277 | 18,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12847), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques du Rocamadour ?
Le Rocamadour est un fromage de chèvre crémeux, riche en lipides et en protéines. Il contient 274 kcal pour 100 g, ce qui en fait un choix savoureux pour les amateurs de fromage.
Comment peut-on utiliser le Rocamadour en cuisine ?
Le Rocamadour se prête à de nombreuses préparations, que ce soit en plateau de fromage, en tartine ou même en gratin. Sa texture crémeuse et son goût doux en font un excellent accompagnement pour des plats variés.
Le Rocamadour est-il adapté à tous les régimes alimentaires ?
Le Rocamadour peut convenir à de nombreux régimes, mais il est riche en lipides et en sodium. Si tu as des préoccupations spécifiques liées à ta santé, il est préférable de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.