Pélardon (fromage de chèvre) — calories et valeurs nutritionnelles
Pélardon (fromage de chèvre) : environ 343 kcal pour 100 g, avec 23,8 g de protéines, 0 g de glucides et 27,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 343 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 27,8 g |
| dont acides gras saturés | 18,6 g |
| Sodium | 572 mg |
Le Pélardon, un fromage de chèvre savoureux
Le Pélardon est un fromage de chèvre au goût unique, originaire du sud de la France. Avec 23,8 g de protéines pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, tandis que sa teneur en lipides atteint 27,8 g, dont 18,6 g d'acides gras saturés. Ce fromage ne contient pas de glucides ni de sucres, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de glucides.
Dans la vraie vie, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de préparation, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion. Par exemple, un Pélardon servi avec du pain ou des accompagnements peut modifier son apport calorique total. Pour suivre sa consommation, tu peux facilement enregistrer le Pélardon dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres, ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pélardon (fromage de chèvre) | 343 | 23,8 g |
| Fromage bleu de Bresse | 342 | 17,4 g |
| Raclette (fromage) | 342 | 23,4 g |
| Fromage bleu d'Auvergne | 343 | 22,4 g |
| Munster | 344 | 21,2 g |
| Saint-Nectaire | 344 | 22,5 g |
| Spécialité fromagère fondante fromage blanc noix | 344 | 10,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12831), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques du Pélardon ?
Le Pélardon est un fromage de chèvre riche en protéines et en lipides. Il contient 23,8 g de protéines et 27,8 g de lipides pour 100 g, ce qui en fait un aliment nourrissant.
Comment utiliser le Pélardon dans mes plats ?
Le Pélardon peut être dégusté seul, sur un plateau de fromages, ou utilisé dans des recettes comme des salades ou des tartines. Sa saveur se marie bien avec des fruits, des noix ou des herbes.
Le Pélardon est-il adapté à tous les régimes alimentaires ?
Le Pélardon peut convenir à de nombreux régimes, mais il est riche en lipides et en sodium. Si tu as des préoccupations spécifiques, comme une pathologie ou un régime particulier, consulte un professionnel de santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.