Crottin de chèvre — calories et valeurs nutritionnelles
Crottin de chèvre : environ 340 kcal pour 100 g, avec 22,4 g de protéines, 0 g de glucides et 28 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 340 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 28 g |
| dont acides gras saturés | 19,6 g |
| Sodium | 467 mg |
Découvre le Crottin de chèvre
Le Crottin de chèvre est un fromage à pâte molle, souvent apprécié pour son goût unique et sa texture crémeuse. Avec 22,4 g de protéines pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, tandis que les lipides, à 28 g, sont également présents en quantité significative, dont 19,6 g d'acides gras saturés. Les glucides et les fibres sont absents de ce fromage, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur apport en glucides.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme le mode de préparation, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un Crottin de chèvre affiné peut avoir des caractéristiques légèrement différentes. Pour suivre ta consommation, n'hésite pas à utiliser une application de suivi : tu peux simplement scanner le code-barres du fromage ou prendre une photo de l'étiquette pour enregistrer ses valeurs facilement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Crottin de chèvre | 340 | 22,4 g |
| Fromage | 338 | 21,8 g |
| Maroilles (laitier) | 338 | 22,3 g |
| Provolone | 340 | 25,6 g |
| Fromage bleu de Bresse | 342 | 17,4 g |
| Raclette (fromage) | 342 | 23,4 g |
| Fromage bleu d'Auvergne | 343 | 22,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12833), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du Crottin de chèvre ?
Le Crottin de chèvre est riche en protéines, avec 22,4 g pour 100 g, et contient également une quantité significative de lipides, soit 28 g. En revanche, il ne contient pas de glucides ni de fibres, ce qui le rend particulier par rapport à d'autres fromages.
Comment peut-on utiliser le Crottin de chèvre en cuisine ?
Le Crottin de chèvre se prête à de nombreuses préparations culinaires. Tu peux l'ajouter dans des salades, le faire fondre sur des légumes ou l'utiliser dans des tartines. Son goût unique apporte une touche savoureuse à tes plats.
Le Crottin de chèvre est-il adapté à tous ?
Le Crottin de chèvre peut être consommé par de nombreuses personnes, mais si tu as des préoccupations spécifiques liées à une allergie ou une intolérance, il est préférable de consulter un professionnel de santé. De plus, les femmes enceintes devraient se renseigner sur les fromages à pâte molle avant de les consommer.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.