Saucisson de Paris — calories et valeurs nutritionnelles
Saucisson de Paris : environ 346 kcal pour 100 g, avec 12,5 g de protéines, 0,6 g de glucides et 32,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 346 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12,5 g |
| Glucides | 0,6 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 32,7 g |
| dont acides gras saturés | 3,5 g |
| Sodium | 691 mg |
Le Saucisson de Paris
Le saucisson de Paris est une charcuterie appréciée pour son goût savoureux et sa texture délicate. Avec 346 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en lipides, représentant 32,7 g, ce qui en fait un choix plutôt calorique. Les protéines, à 12,5 g, sont également présentes, tandis que les glucides sont très faibles, à seulement 0,6 g, dont 0,5 g de sucres.
Dans la réalité, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de préparation, la quantité de matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un saucisson plus gras ou un morceau plus gros peut augmenter les apports en calories et en lipides. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer le saucisson de Paris dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant par la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Saucisson de Paris | 346 | 12,5 g |
| Rillettes de poulet | 340 | 16,4 g |
| Pâté de foie de porc supérieur | 341 | 13 g |
| Diot (cru) | 342 | 18 g |
| Pancetta | 342 | 20,2 g |
| Saucisse fumée (à cuire) | 343,5 | 16,8 g |
| Salami de porc et bœuf | 351 | 21,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 30705), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le saucisson de Paris est-il sain ?
Le saucisson de Paris est une charcuterie riche en lipides et en protéines. Comme pour tous les aliments, il est préférable de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Comment conserver le saucisson de Paris ?
Il est recommandé de conserver le saucisson de Paris dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur une fois ouvert. Enveloppe-le dans du papier alimentaire pour préserver sa saveur et sa texture.
Peut-on cuisiner avec du saucisson de Paris ?
Oui, le saucisson de Paris peut être utilisé dans diverses recettes, comme des salades ou des plats chauds. Il apporte une touche savoureuse, mais attention à la quantité pour ne pas trop augmenter l'apport calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.