Lardon fumé (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Lardon fumé (cuit) : environ 261 kcal pour 100 g, avec 14,7 g de protéines, 0,8 g de glucides et 22,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 261 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14,7 g |
| Glucides | 0,8 g |
| dont sucres | 0,8 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 22,1 g |
| dont acides gras saturés | 8,25 g |
| Sodium | 1040 mg |
Le lardon fumé cuit
Le lardon fumé cuit est une charcuterie appréciée pour son goût savoureux et sa texture fondante. Avec 261 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en lipides, représentant 22,1 g, dont 8,3 g d'acides gras saturés. Il contient également 14,7 g de protéines, ce qui en fait un bon ajout pour des plats comme les quiches ou les salades. En revanche, les glucides sont très faibles, avec seulement 0,8 g, ce qui le rend adapté à plusieurs régimes alimentaires.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, un lardon préparé dans une poêle avec de l'huile peut avoir une teneur en lipides plus élevée. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le lardon fumé dans une application de suivi alimentaire en prenant une photo de l'emballage, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lardon fumé (cuit) | 261 | 14,7 g |
| Chipolata (crue) | 253 | 15,8 g |
| Andouillette de Troyes (à cuire) | 254 | 19,7 g |
| Pâtes fraîches farcies aux légumes (crues) | 255 | 9,4 g |
| Pâtes fraîches farcies (crues) | 262 | 9,98 g |
| Pâtes fraîches farcies à la viande (crues) | 265 | 11,4 g |
| Rouelle de jambon de porc (cuite) | 266 | 36,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28725), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du lardon fumé cuit ?
Le lardon fumé cuit est principalement riche en lipides et en protéines. Pour 100 g, il contient 22,1 g de lipides et 14,7 g de protéines, ce qui en fait un aliment assez calorique.
Comment le lardon fumé cuit peut-il être utilisé en cuisine ?
Le lardon fumé cuit est très polyvalent en cuisine. Il peut être ajouté à des plats comme des quiches, des pâtes ou des salades pour rehausser les saveurs.
Y a-t-il des alternatives au lardon fumé cuit ?
Oui, il existe plusieurs alternatives au lardon fumé cuit, comme le bacon ou des substituts végétariens. Ces options peuvent offrir des saveurs similaires tout en ayant des profils nutritionnels différents.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.