Cervelas à l'ail pur porc — calories et valeurs nutritionnelles
Cervelas à l'ail pur porc : environ 297 kcal pour 100 g, avec 12,5 g de protéines, 0,2 g de glucides et 27,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 297 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12,5 g |
| Glucides | 0,2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 27,4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Le cervelas à l'ail pur porc est une charcuterie savoureuse, souvent utilisée dans les plats traditionnels ou comme en-cas. Avec 297 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en lipides, représentant 27,4 g, tandis que les protéines s'élèvent à 12,5 g. Les glucides, quant à eux, sont très faibles, à seulement 0,2 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui surveillent leur consommation de glucides.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un cervelas grillé peut avoir des valeurs légèrement différentes en raison de la perte de graisse pendant la cuisson. Pour suivre facilement ta consommation, tu peux enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cervelas à l'ail pur porc | 297 | 12,5 g |
| Saucisse de langue pistache | 293,4 | 15,3 g |
| Mortadelle de porc et bœuf | 297 | 16,4 g |
| Mortadelle pur porc | 298 | 14,8 g |
| Flammenkueche aux lardons | 300 | 8,81 g |
| Saucisse alsacienne fumée | 300,1 | 19 g |
| Andouillette (sautée) | 303 | 24,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 30732), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le cervelas à l'ail pur porc ?
Le cervelas à l'ail pur porc est une charcuterie à base de viande de porc assaisonnée à l'ail. Il est souvent consommé en tranches, dans des plats ou comme en-cas.
Comment se conserve le cervelas à l'ail ?
Le cervelas à l'ail se conserve mieux au réfrigérateur, dans son emballage d'origine ou dans un contenant hermétique. Il est conseillé de le consommer dans les jours suivant l'ouverture pour en apprécier toute la saveur.
Peut-on cuisiner avec le cervelas à l'ail ?
Oui, le cervelas à l'ail peut être utilisé dans divers plats, comme des salades, des gratins ou même des plats en sauce. Sa saveur d'ail apporte une touche délicieuse à de nombreuses recettes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.