Flammenkueche aux lardons — calories et valeurs nutritionnelles
Flammenkueche aux lardons : environ 300 kcal pour 100 g, avec 8,81 g de protéines, 31,8 g de glucides et 14,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 300 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,81 g |
| Glucides | 31,8 g |
| dont sucres | 4,15 g |
| Fibres | 1,7 g |
| Lipides | 14,8 g |
| dont acides gras saturés | 6,27 g |
| Sodium | 654 mg |
Qu'est-ce que la Flammenkueche aux lardons ?
La Flammenkueche, ou tarte flambée, est une spécialité alsacienne qui se compose généralement d'une pâte fine garnie de crème, d'oignons et de lardons. Dans sa version préemballée, elle offre une option pratique pour un repas rapide. Avec 300 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en glucides, avec 31,8 g, mais il contient également une quantité significative de lipides, soit 14,8 g, dont 6,3 g d'acides gras saturés.
Les protéines sont présentes à hauteur de 8,8 g, ce qui en fait un plat assez équilibré. Cependant, les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes du fromage ou des sauces, cela peut augmenter la teneur en calories et en lipides.
Pour enregistrer la Flammenkueche dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer vocalement si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Flammenkueche aux lardons | 300 | 8,81 g |
| Cervelas à l'ail pur porc | 297 | 12,5 g |
| Mortadelle de porc et bœuf | 297 | 16,4 g |
| Mortadelle pur porc | 298 | 14,8 g |
| Saucisse alsacienne fumée | 300,1 | 19 g |
| Andouillette (sautée) | 303 | 24,5 g |
| Cervelas obernois | 305 | 13 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25550), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
La Flammenkueche aux lardons est-elle calorique ?
Oui, la Flammenkueche aux lardons contient 300 kcal pour 100 g. Cela en fait un plat assez riche, surtout en glucides et en lipides.
Peut-on la préparer soi-même ?
Absolument, la Flammenkueche peut être faite maison avec des ingrédients frais. Cela te permettra de contrôler les matières grasses et les garnitures selon tes goûts.
Comment conserver la Flammenkueche ?
Il est préférable de conserver la Flammenkueche au réfrigérateur si elle est préemballée. Une fois cuite, tu peux la garder au frais, mais consomme-la rapidement pour profiter de sa saveur.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.