Sucreries et pâtisseries : le classement du moins au plus calorique

Le Cola non sucré édulcoré est la sucrerie la moins calorique avec seulement 0,9 calorie pour 100 g. En revanche, la Crème dessert allégée en MG arrive en bas de classement avec 79,2 calories. Ce classement met en lumière les différences significatives entre les aliments, tant en termes de composition que de mode de préparation.

Les sucreries et pâtisseries varient énormément en calories, principalement en raison de leur teneur en eau et en matières grasses. Les produits à faible teneur en matières grasses, comme certaines boissons édulcorées, affichent des chiffres très bas. En revanche, ceux qui contiennent des matières grasses, comme les crèmes et desserts, se retrouvent rapidement en haut du classement.

Il est important de rappeler que ce classement est basé sur 100 g d'aliment. En réalité, la portion que tu consommes peut faire toute la différence. Une petite cuillère de crème dessert peut sembler inoffensive, mais si tu en prends plusieurs, les calories s'accumulent vite.

Sucreries et pâtisseries — du plus faible au plus élevé, pour 100 g

Aliment	kcal	Protéines	Glucides	Lipides	Fibres
Cola non sucré édulcoré	0,9	0 g	0,2 g	0 g	0 g
Cola non sucré avec édulcorants	1,3	0,1 g	0,1 g	0,1 g	0 g
Tonic non sucré avec édulcorants	2	0,1 g	0,4 g	0 g	0,1 g
Melon miel (cru)	22,6	0,6 g	4,3 g	0,2 g	0,8 g
Tonic sucré avec édulcorants	26	0 g	6,5 g	0 g	0,1 g
Cola sucré	26,7	0 g	6,7 g	0 g	0 g
Tonic sucré	34,1	0,1 g	8,3 g	0,1 g	0,1 g
Cœur de palmier (égoutté)	35,1	2,5 g	4 g	0,5 g	2,3 g
Dessert au soja nature non sucré (calcium)	42	3,6 g	1,1 g	2,1 g	0,6 g
Cola sucré sans caféine	43,8	0 g	11 g	0 g	0 g
Dessert au soja nature non sucré	44,7	3,8 g	2,1 g	1,9 g	0,8 g
Mousse aux fruits	53,1	6,3 g	5,5 g	0 g	1,2 g
Chicorée-café instantané non sucré	53,7	3,7 g	5,9 g	1,6 g	0,5 g
Dessert au soja aux amandes (fermenté)	56	3,7 g	2,9 g	2,8 g	0,6 g
Compote de pomme allégée en sucres	65,1	0 g	15,1 g	0,1 g	1,3 g
Compote de fruits allégée en sucres	66	0 g	15,3 g	0,1 g	1,6 g
Compote de fruits allégée en sucres (frais)	68	0,3 g	14,9 g	0,5 g	1,4 g
Dessert végétal aux fruits (coco, riz)	76,6	0 g	16 g	1 g	0 g
Dessert au soja aux fruits sucré	78	3,3 g	11 g	1,7 g	1,1 g
Crème dessert allégée en MG	79,2	3,6 g	12,4 g	1,3 g	0 g

Pourquoi certaines sucreries sont-elles moins caloriques ?

Les sucreries moins caloriques, comme le Cola non sucré édulcoré, contiennent souvent des édulcorants qui remplacent le sucre sans ajouter de calories. De plus, ces produits sont généralement très riches en eau, ce qui dilue leur densité calorique. Par conséquent, ils permettent de satisfaire une envie de sucré sans culpabilité excessive.

Qu'est-ce qui fait augmenter les calories dans les pâtisseries ?

Les pâtisseries, en revanche, souvent riches en matières grasses et en sucres ajoutés, affichent des valeurs caloriques plus élevées. Les crèmes, par exemple, contiennent des graisses qui apportent une grande quantité de calories. La méthode de préparation joue aussi un rôle : les cuissons au four, par exemple, peuvent concentrer les calories en éliminant l'eau.

Comment gérer sa consommation de sucreries et pâtisseries ?

Pour gérer ta consommation, il est utile de prêter attention à la taille des portions. Il peut être tentant de se servir une grande part de dessert, mais opter pour une portion plus petite peut faire une grande différence. De plus, privilégier des alternatives moins caloriques peut t'aider à satisfaire tes envies tout en restant conscient de ton apport calorique.

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