Viande de dinde (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Viande de dinde (crue) : environ 110 kcal pour 100 g, avec 22,4 g de protéines, 0,8 g de glucides et 1,88 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 110 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22,4 g |
| Glucides | 0,8 g |
| dont sucres | 0,14 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,88 g |
| dont acides gras saturés | 0,52 g |
| Sodium | 106 mg |
La viande de dinde crue
La viande de dinde crue est une source de protéines maigres, idéale pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans trop de graisses. Avec 22,4 g de protéines pour 100 g, elle domine largement en termes de valeur nutritionnelle par rapport aux glucides (0,8 g) et aux lipides (1,9 g). Cela en fait un choix intéressant pour les repas, notamment pour le dîner ou le lunch.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson et des matières grasses ajoutées. Par exemple, une dinde rôtie ou frite peut contenir plus de lipides que la version crue. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs nutritionnelles que tu ingères.
Pour enregistrer la viande de dinde dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même utiliser la fonction vocale pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Viande de dinde (crue) | 110 | 22,4 g |
| Cœur de porc (cru) | 109 | 17,1 g |
| Cuisse de dinde sans peau (crue) | 109 | 21,3 g |
| Dinde | 109 | 24,1 g |
| Poulet | 110 | 23,4 g |
| Rôti de volaille (cuit) | 110 | 22 g |
| Rond de gîte de bœuf (cru) | 111 | 22,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36301), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la viande de dinde ?
La viande de dinde est riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour soutenir la masse musculaire. Elle est également faible en graisses, ce qui peut être bénéfique pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Comment cuisiner la viande de dinde ?
La viande de dinde peut être cuisinée de nombreuses façons, y compris rôtie, grillée ou sautée. Assure-toi de bien la cuire pour éviter tout risque sanitaire, et n'hésite pas à l'assaisonner selon tes goûts.
La viande de dinde est-elle adaptée aux régimes ?
Oui, la viande de dinde est souvent intégrée dans les régimes en raison de sa faible teneur en graisses et de sa richesse en protéines. Cependant, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé pour des conseils adaptés à tes besoins spécifiques.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.