Poitrine de pintade (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Poitrine de pintade (crue) : environ 107 kcal pour 100 g, avec 25,1 g de protéines, 0 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 107 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,23 g |
| Sodium | 50 mg |
La poitrine de pintade crue est une viande maigre qui se distingue par sa richesse en protéines. Avec 25,1 g de protéines pour 100 g, elle est idéale pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique sans consommer trop de lipides, qui ne s'élèvent qu'à 0,7 g. En effet, cette viande ne contient pas de glucides ni de sucres, ce qui la rend intéressante pour les régimes à faible teneur en glucides.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des matières grasses ajoutées. Par exemple, si tu fais revenir la poitrine de pintade dans de l'huile, cela augmentera la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu en retires.
Pour enregistrer la poitrine de pintade dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Poitrine de pintade (crue) | 107 | 25,1 g |
| Cœur de veau (cru) | 106 | 16,1 g |
| Tende de tranche de cheval (crue) | 106 | 22,7 g |
| Poulet basquaise | 107 | 9,3 g |
| Lapin à la moutarde | 108 | 14,9 g |
| Viande de lapin de garenne (crue) | 108 | 21,8 g |
| Cœur de porc (cru) | 109 | 17,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36702), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la poitrine de pintade ?
La poitrine de pintade est principalement riche en protéines, avec 25,1 g pour 100 g. Elle contient peu de lipides (0,7 g) et ne présente pas de glucides.
Comment cuisiner la poitrine de pintade ?
La poitrine de pintade peut être cuisinée de différentes manières, comme rôtie, grillée ou poêlée. Pense à ajouter des herbes et des épices pour rehausser le goût sans ajouter trop de matières grasses.
Est-ce que la poitrine de pintade est adaptée à un régime ?
Oui, la poitrine de pintade peut s'intégrer dans un régime équilibré grâce à sa haute teneur en protéines et sa faible teneur en lipides. Comme toujours, il est conseillé de varier les sources de protéines et de consulter un professionnel si tu as des besoins spécifiques.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.