Oie rôtie — calories et valeurs nutritionnelles
Oie rôtie : environ 298 kcal pour 100 g, avec 25,2 g de protéines, 0 g de glucides et 21,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 298 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25,2 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 21,9 g |
| dont acides gras saturés | 6,87 g |
| Sodium | 70 mg |
L'oie rôtie est une viande savoureuse qui se distingue par sa texture tendre et son goût riche. Dans les valeurs nutritionnelles, on observe que cette viande est particulièrement riche en protéines, avec 25,2 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour les amateurs de viande. En revanche, elle contient également une quantité significative de lipides, soit 21,9 g, dont 6,9 g d'acides gras saturés.
Les glucides et les fibres sont absents, ce qui fait de l'oie rôtie un aliment principalement protéique et gras. Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, une oie cuite avec beaucoup de beurre ou d'huile peut avoir des valeurs nutritionnelles différentes.
Pour enregistrer l'oie rôtie dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou simplement entrer les valeurs nutritionnelles manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Oie rôtie | 298 | 25,2 g |
| Nuggets de blé (sans soja) | 284 | 12,6 g |
| Pâté de gibier | 284 | 15 g |
| Porc maigre 80/20 (cru) | 293 | 17,3 g |
| Échine de porc (rôtie) | 295 | 26,2 g |
| Poitrine de porc fumée (crue) | 303 | 15,6 g |
| Farce de porc et bœuf (crue) | 309 | 11,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36503), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de l'oie rôtie ?
L'oie rôtie est principalement riche en protéines, avec 25,2 g pour 100 g. Elle contient également une quantité notable de lipides, soit 21,9 g, ce qui en fait un aliment assez calorique.
Comment la cuisson influence-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La méthode de cuisson peut avoir un impact significatif sur les valeurs nutritionnelles de l'oie rôtie. Par exemple, si tu ajoutes beaucoup de matière grasse pendant la cuisson, cela augmentera la teneur en lipides et en calories.
L'oie rôtie est-elle adaptée à tous les régimes alimentaires ?
L'oie rôtie peut convenir à de nombreux régimes, mais il est important de tenir compte de sa richesse en lipides. Si tu as des préoccupations spécifiques ou des besoins diététiques particuliers, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.