Filet de poulet sans peau (sauté) — calories et valeurs nutritionnelles
Filet de poulet sans peau (sauté) : environ 141 kcal pour 100 g, avec 30,1 g de protéines, 0 g de glucides et 2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 141 kcal |
|---|---|
| Protéines | 30,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0,58 g |
| Sodium | 56 mg |
Filet de poulet sans peau sauté
Le filet de poulet sans peau sauté est une viande maigre, riche en protéines, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui recherchent une source de protéines de qualité. Avec 30,1 g de protéines pour 100 g, il domine largement en termes de valeur nutritionnelle par rapport aux lipides, qui ne représentent que 2 g, dont 0,6 g d'acides gras saturés. En revanche, il ne contient pas de glucides ni de fibres, ce qui en fait un aliment idéal pour les régimes faibles en glucides.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, un filet de poulet cuit dans une grande quantité d'huile aura une teneur en lipides plus élevée. Pour enregistrer ce filet de poulet dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Filet de poulet sans peau (sauté) | 141 | 30,1 g |
| Foie de génisse (cru) | 138 | 21 g |
| Épaule d'agneau maigre (crue) | 139 | 19,6 g |
| Tende de tranche de bœuf (grillée) | 141 | 28,7 g |
| Pintade (crue) | 143 | 22,8 g |
| Boule de macreuse de bœuf (grillée) | 144 | 26,7 g |
| Filet de poulet sans peau (sauté, bio) | 144 | 31,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36018), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du filet de poulet sans peau ?
Le filet de poulet sans peau est une excellente source de protéines. Il est faible en lipides et ne contient pas de glucides, ce qui le rend adapté à divers régimes alimentaires.
Comment cuisiner le filet de poulet sans peau ?
Le filet de poulet sans peau peut être sauté, grillé ou cuit au four. Pour une cuisson savoureuse, tu peux ajouter des épices ou des herbes selon tes préférences.
Peut-on consommer du filet de poulet sans peau tous les jours ?
Oui, tu peux intégrer le filet de poulet sans peau dans ton alimentation quotidienne. Cependant, il est toujours bon de varier les sources de protéines pour un régime équilibré.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.