Côte première d'agneau (grillée) — calories et valeurs nutritionnelles
Côte première d'agneau (grillée) : environ 185 kcal pour 100 g, avec 26,1 g de protéines, 0 g de glucides et 9,01 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 185 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 9,01 g |
| dont acides gras saturés | 3,67 g |
| Sodium | 73 mg |
Côte première d'agneau grillée
La côte première d'agneau est une pièce de viande tendre et savoureuse, souvent appréciée lors des barbecues ou des repas en famille. Pour 100 g de cette viande grillée, tu trouves 185 kcal, avec une belle proportion de protéines à 26,1 g, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides sont absents, tandis que les lipides s'élèvent à 9 g, dont 3,7 g d'acides gras saturés.
Dans la réalité, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson utilisée, de la matière grasse ajoutée ou même de la taille de la portion. Par exemple, une côte d'agneau cuite à la poêle avec un peu d'huile pourrait contenir plus de lipides qu'une côte grillée sans ajout de matière grasse.
Pour enregistrer la côte première d'agneau dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer vocalement si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Côte première d'agneau (grillée) | 185 | 26,1 g |
| Faux-filet de bœuf (grillé) | 182 | 27,1 g |
| Chapon (cru) | 183 | 21,8 g |
| Jarret de porc (cru) | 187 | 19,9 g |
| Porc haché découenné dégraissé (cru) | 187 | 18,9 g |
| Cuisse de poulet (cuit à l'eau, peau) | 188 | 26,1 g |
| Cuisse de poulet (cuit à l'eau) | 188 | 24,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 21512), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure façon de cuire la côte d'agneau ?
La meilleure façon de cuire la côte d'agneau est de la griller ou de la poêler à feu vif pour obtenir une belle croûte tout en gardant la viande juteuse. Assure-toi de ne pas trop la cuire pour préserver sa tendreté.
Combien de protéines contient la côte d'agneau ?
La côte première d'agneau contient 26,1 g de protéines pour 100 g. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en protéines dans leur alimentation.
Peut-on consommer la côte d'agneau régulièrement ?
Il est tout à fait possible de consommer la côte d'agneau régulièrement, mais il est important de varier les sources de protéines. Intégrer différentes viandes et alternatives végétales dans ton alimentation est une bonne pratique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.