Tarte salée — calories et valeurs nutritionnelles
Tarte salée : environ 267 kcal pour 100 g, avec 8,11 g de protéines, 22,7 g de glucides et 15,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 267 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,11 g |
| Glucides | 22,7 g |
| dont sucres | 3,14 g |
| Fibres | 1,76 g |
| Lipides | 15,6 g |
| dont acides gras saturés | 7,83 g |
| Sodium | 479 mg |
La tarte salée, souvent appréciée lors des repas ou en apéritif, est un plat qui se compose généralement d'une pâte garnie de divers ingrédients comme des légumes, des viandes ou des fromages. Avec 267 kcal pour 100 g, elle présente une composition nutritionnelle intéressante, où les lipides dominent avec 15,6 g, suivis des glucides avec 22,7 g et des protéines à 8,1 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la recette utilisée, de la cuisson et des matières grasses ajoutées. Par exemple, une tarte préparée avec beaucoup de crème ou de fromage peut être plus riche en lipides, tandis qu'une version avec des légumes frais peut contenir plus de fibres. La taille de la portion joue également un rôle important dans l'apport calorique total.
Pour enregistrer une tarte salée dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer par la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tarte salée | 267 | 8,11 g |
| Dessert glacé feuilleté | 262 | 2,71 g |
| Fraisier | 262,1 | 3,31 g |
| Nougat glacé | 263 | 4,93 g |
| Éclair | 263,5 | 5,78 g |
| Tarte aux noix de Saint-Jacques | 266 | 8,25 g |
| Crème brûlée | 272 | 4,46 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25573), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients typiques d'une tarte salée ?
Les ingrédients typiques d'une tarte salée incluent une pâte brisée ou feuilletée, des œufs, de la crème et divers garnitures comme des légumes, des viandes ou des fromages. Les combinaisons peuvent varier selon les recettes et les goûts.
Comment peut-on alléger une tarte salée ?
Pour alléger une tarte salée, tu peux utiliser une pâte allégée ou même remplacer la pâte par des légumes. De plus, opter pour des garnitures à base de légumes et réduire la quantité de crème ou de fromage peut faire une grande différence.
La tarte salée est-elle adaptée à un régime végétarien ?
Oui, la tarte salée peut tout à fait être adaptée à un régime végétarien en choisissant des garnitures à base de légumes, de fromage ou de substituts de viande. Il existe de nombreuses recettes savoureuses qui ne contiennent pas de viande.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.