Spéculoos — calories et valeurs nutritionnelles
Spéculoos : environ 480,9 kcal pour 100 g, avec 5,94 g de protéines, 69 g de glucides et 19,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 480,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,94 g |
| Glucides | 69 g |
| dont sucres | 32,6 g |
| Fibres | 1,93 g |
| Lipides | 19,7 g |
| dont acides gras saturés | 9,35 g |
| Sodium | 343 mg |
Qu'est-ce que le spéculoos ?
Le spéculoos est un biscuit belge traditionnel, souvent apprécié pour son goût épicé et sa texture croustillante. En termes de valeurs nutritionnelles, il contient principalement des glucides, avec 69 g pour 100 g, dont 32,6 g de sucres. Les lipides sont également présents, représentant 19,7 g, dont 9,4 g d'acides gras saturés. Les protéines, quant à elles, sont moins abondantes avec 5,9 g.
Les valeurs peuvent varier en fonction de la recette, de la cuisson ou des ingrédients ajoutés, comme des matières grasses supplémentaires. Par exemple, un spéculoos fait maison pourrait contenir plus ou moins de sucre selon tes préférences. La taille de la portion joue aussi un rôle : un petit biscuit aura des valeurs différentes d'un gros.
Pour enregistrer les spéculoos dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo, scanner le code-barres ou même les ajouter vocalement si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Spéculoos | 480,9 | 5,94 g |
| Corne de gazelle | 473,9 | 8,55 g |
| Barre à la noix de coco chocolatée | 475 | 3,88 g |
| Biscuit sec à teneur garantie en vitamines | 476 | 10,8 g |
| Biscuit sec | 477,1 | 6,9 g |
| Biscuit sec chocolaté (type barquette) | 483,2 | 7,39 g |
| Chocolat au lait sans sucres ajoutés | 487 | 5,75 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 24009), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients du spéculoos ?
Les principaux ingrédients du spéculoos incluent de la farine, du sucre, de la matière grasse et des épices. Ces épices, comme la cannelle et le gingembre, lui donnent son goût unique et savoureux.
Le spéculoos est-il adapté aux personnes qui suivent un régime ?
Le spéculoos est un biscuit riche en glucides et en sucres, ce qui peut ne pas convenir à tous les régimes. Si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé.
Comment conserver les spéculoos pour qu'ils restent croustillants ?
Pour conserver les spéculoos croustillants, il est conseillé de les garder dans un endroit frais et sec, dans une boîte hermétique. Évite l'humidité, car elle peut ramollir les biscuits.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.