Chou à la crème chantilly (pâtissière) — calories et valeurs nutritionnelles
Chou à la crème chantilly (pâtissière) : environ 324,9 kcal pour 100 g, avec 4,5 g de protéines, 25,2 g de glucides et 22,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 324,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,5 g |
| Glucides | 25,2 g |
| dont sucres | 16,7 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 22,9 g |
| dont acides gras saturés | 14,5 g |
| Sodium | 110 mg |
Le chou à la crème chantilly, également connu sous le nom de chou à la crème pâtissière, est une délicieuse pâtisserie qui ravit les amateurs de sucreries. Composé d'une pâte à choux légère et garnie d'une onctueuse crème chantilly, il est souvent apprécié lors des fêtes ou comme dessert gourmand.
En ce qui concerne ses valeurs nutritionnelles, ce chou contient 324,9 kcal pour 100 g, avec une prédominance de lipides (22,9 g), dont 14,5 g d'acides gras saturés. Les glucides (25,2 g) et les protéines (4,5 g) sont également présents, mais en quantités moindres. La teneur en sucres est notable avec 16,7 g, ce qui contribue à son goût sucré.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la recette, des matières grasses utilisées ou de la taille de la portion. Pour enregistrer ce délice dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres ou prendre une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Chou à la crème chantilly (pâtissière) | 324,9 | 4,5 g |
| Tarte aux fraises | 318 | 3,19 g |
| Bûche de Noël | 320,2 | 4,2 g |
| Cake salé | 321 | 11,6 g |
| Caramel liquide | 324 | 0 g |
| Miel | 329 | 0,56 g |
| Cheesecake | 330 | 4,57 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23455), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du chou à la crème chantilly ?
Les principales valeurs nutritionnelles du chou à la crème chantilly incluent 324,9 kcal, 4,5 g de protéines, 25,2 g de glucides et 22,9 g de lipides. Ce dessert est particulièrement riche en lipides, ce qui lui confère une texture onctueuse et savoureuse.
Comment le chou à la crème chantilly est-il préparé ?
Le chou à la crème chantilly est préparé à partir d'une pâte à choux, qui est cuite au four jusqu'à obtenir une texture légère et aérée. Une fois refroidi, il est garni d'une crème chantilly, ce qui en fait un dessert très apprécié lors des occasions spéciales.
Peut-on adapter la recette du chou à la crème chantilly ?
Oui, il est tout à fait possible d'adapter la recette du chou à la crème chantilly selon tes goûts. Tu peux varier la quantité de sucre, utiliser différentes matières grasses ou même ajouter des arômes pour personnaliser ton dessert.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.