Chocolat noir 40% cacao (tablette) — calories et valeurs nutritionnelles
Chocolat noir 40% cacao (tablette) : environ 546,6 kcal pour 100 g, avec 6,39 g de protéines, 51,4 g de glucides et 33,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 546,6 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,39 g |
| Glucides | 51,4 g |
| dont sucres | 41,6 g |
| Fibres | 8,76 g |
| Lipides | 33,1 g |
| dont acides gras saturés | 22 g |
| Sodium | 5,36 mg |
Le chocolat noir à 40% de cacao
Le chocolat noir à 40% de cacao est une délicieuse sucrerie qui se distingue par sa richesse en saveurs. Avec 546,6 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, représentant 51,4 g, dont 41,6 g de sucres. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 33,1 g, dont 22 g d'acides gras saturés. Les protéines sont présentes en plus petite quantité, avec 6,4 g par portion.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont le chocolat est utilisé. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut modifier ces chiffres. De plus, la taille de la portion que tu consommes joue un rôle important dans l'apport calorique total. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer le chocolat dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Chocolat noir 40% cacao (tablette) | 546,6 | 6,39 g |
| Biscuit pâtissier meringué | 537,2 | 7,42 g |
| Gaufrette fourrée vanille | 538 | 5,75 g |
| Chocolat noir aux fruits | 538,6 | 6,8 g |
| Pâte à tartiner | 549,7 | 5,02 g |
| Barres chocolatées au lait | 551 | 8,75 g |
| Crêpe dentelle au fromage | 555 | 9,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 31085), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel est l'apport calorique du chocolat noir 40% cacao ?
Le chocolat noir à 40% de cacao contient 546,6 kcal pour 100 g. C'est un aliment riche en énergie, principalement dû à sa teneur en glucides et en lipides.
Comment le chocolat noir peut-il être utilisé en cuisine ?
Le chocolat noir peut être utilisé dans de nombreuses recettes, comme des gâteaux, des mousses ou des sauces. Sa richesse en cacao lui confère une saveur intense qui se marie bien avec d'autres ingrédients.
Quels sont les principaux nutriments du chocolat noir ?
Le chocolat noir à 40% de cacao est principalement composé de glucides et de lipides. Il contient également des protéines et des fibres, ce qui en fait un aliment assez complet sur le plan nutritionnel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.