Baba au rhum — calories et valeurs nutritionnelles
Baba au rhum : environ 244,9 kcal pour 100 g, avec 2,25 g de protéines, 36,3 g de glucides et 9,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 244,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,25 g |
| Glucides | 36,3 g |
| dont sucres | 29,9 g |
| Fibres | 0,8 g |
| Lipides | 9,9 g |
| dont acides gras saturés | 6,42 g |
| Sodium | 87 mg |
Le baba au rhum est une délicieuse pâtisserie moelleuse, imbibée de rhum et souvent servie avec de la crème ou des fruits. C'est un dessert apprécié pour sa texture légère et son goût sucré. En termes de valeurs nutritionnelles, il contient principalement des glucides, avec 36,3 g pour 100 g, dont 29,9 g de sucres. Les lipides sont également présents, avec 9,9 g, dont 6,4 g d'acides gras saturés, tandis que les protéines restent modestes à 2,3 g.
Dans la réalité, la teneur en calories et en nutriments peut varier en fonction de la recette, de la cuisson, et des ingrédients ajoutés, comme la crème ou le sirop. La taille de la portion peut également influencer ces valeurs. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer le baba au rhum dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Baba au rhum | 244,9 | 2,25 g |
| Tarte Tatin aux pommes | 242,7 | 2,31 g |
| Tarte aux poireaux | 243 | 5,76 g |
| Tarte épinards chèvre | 244 | 7,08 g |
| Confiture de myrtilles (extra) | 246 | 0 g |
| Marmelade d'orange | 246 | 0 g |
| Confiture d'abricot (extra) | 247 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23021), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients du baba au rhum ?
Les principaux ingrédients du baba au rhum sont la farine, les œufs, le sucre, la levure, et bien sûr, le rhum. Cette combinaison donne au dessert sa texture moelleuse et son goût caractéristique.
Le baba au rhum est-il très calorique ?
Le baba au rhum contient 244,9 kcal pour 100 g, ce qui peut sembler élevé pour un dessert. Cependant, comme pour tout, la modération est la clé pour apprécier ce délice sans excès.
Comment conserver un baba au rhum ?
Pour conserver un baba au rhum, il est préférable de le garder au réfrigérateur, bien emballé pour éviter qu'il ne sèche. Il peut également être congelé, mais il est conseillé de le déguster frais pour apprécier pleinement ses saveurs.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.