Sauce crudités — calories et valeurs nutritionnelles
Sauce crudités : environ 303,4 kcal pour 100 g, avec 0,86 g de protéines, 5,3 g de glucides et 30,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 303,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,86 g |
| Glucides | 5,3 g |
| dont sucres | 4,06 g |
| Fibres | 0,35 g |
| Lipides | 30,9 g |
| dont acides gras saturés | 3,22 g |
| Sodium | 949 mg |
Qu'est-ce que la sauce crudités ?
La sauce crudités, aussi appelée sauce salade, est un condiment souvent utilisé pour accompagner des légumes frais ou des salades. Avec une énergie de 303,4 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de lipides, représentant 30,9 g, dont 3,2 g d'acides gras saturés. Les protéines et les glucides sont en quantités plus faibles, avec respectivement 0,9 g et 5,3 g, dont 4,1 g de sucres.
Dans la vraie vie, la valeur calorique de la sauce peut varier selon les marques et les recettes, notamment en fonction de la matière grasse utilisée et des ingrédients ajoutés. Par exemple, une sauce à base d'huile d'olive peut avoir un profil nutritionnel différent de celle à base d'huile de tournesol. La taille de la portion que tu utilises peut également influencer l'apport calorique total.
Pour enregistrer la sauce crudités dans une application de suivi, tu peux facilement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de la liste des ingrédients.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sauce crudités | 303,4 | 0,86 g |
| Curcuma en poudre | 291 | 9,68 g |
| Persil (séché) | 291 | 29 g |
| Sauce pesto rosso | 304,8 | 4,8 g |
| Mayonnaise allégée | 309,2 | 0,93 g |
| Poivre blanc en poudre | 310 | 11,4 g |
| Sauce froide | 312 | 0,86 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11187), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la principale source de calories dans la sauce crudités ?
La principale source de calories dans la sauce crudités provient des lipides, qui représentent 30,9 g pour 100 g. Cela en fait un condiment assez riche en matières grasses.
Comment la sauce crudités peut-elle varier en calories ?
Les calories de la sauce crudités peuvent varier selon les ingrédients utilisés et la recette. Par exemple, l'ajout d'une huile différente ou d'autres ingrédients comme des herbes peut changer le profil nutritionnel.
Est-ce que la sauce crudités contient des sucres ?
Oui, la sauce crudités contient 4,1 g de sucres pour 100 g. Cela fait partie des glucides, qui sont présents en plus petite quantité par rapport aux lipides.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.