Lait écrémé en poudre — calories et valeurs nutritionnelles
Lait écrémé en poudre : environ 361 kcal pour 100 g, avec 35,3 g de protéines, 54 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 361 kcal |
|---|---|
| Protéines | 35,3 g |
| Glucides | 54 g |
| dont sucres | 53,1 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,34 g |
| Sodium | 482 mg |
Le lait écrémé en poudre
Le lait écrémé en poudre est un produit laitier obtenu par l'évaporation de l'eau contenue dans le lait écrémé. Il est riche en protéines, avec 35,3 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides sont également présents en quantité significative, atteignant 54 g, dont 53,1 g de sucres. Les lipides, quant à eux, sont très faibles, avec seulement 0,7 g.
Dans la vie de tous les jours, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont tu utilises le lait en poudre. Par exemple, si tu l'incorpore dans des recettes avec d'autres ingrédients, comme des matières grasses ou des sucres ajoutés, cela peut influencer le bilan nutritionnel global. De même, la taille de la portion que tu consommes peut faire toute la différence.
Pour enregistrer le lait écrémé en poudre dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le noter à la voix si ton application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lait écrémé en poudre | 361 | 35,3 g |
| Crème légère | 269 | 2,88 g |
| Crème semi-épaisse 30% MG | 297 | 2,49 g |
| Crème fraîche | 304 | 3 g |
| Lait concentré sucré entier | 323 | 7,7 g |
| Crème d'Isigny AOP 35% MG | 381,3 | 2,33 g |
| Lait infantile prématuré prêt à consommer | 423,4 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Produits laitiers.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 19054), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les avantages du lait écrémé en poudre ?
Le lait écrémé en poudre est une source concentrée de protéines. Il peut être utilisé dans diverses recettes et comme complément nutritionnel.
Comment utiliser le lait écrémé en poudre dans mes recettes ?
Tu peux l'incorporer dans des smoothies, des sauces ou des pâtisseries. Il suffit de le mélanger avec de l'eau pour obtenir un lait liquide ou de l'ajouter directement à tes préparations.
Le lait écrémé en poudre contient-il des additifs ?
En général, le lait écrémé en poudre pur ne contient pas d'additifs. Cependant, il est toujours bon de vérifier l'étiquette pour s'assurer de sa composition.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.