Salade de pommes de terre piémontaise — calories et valeurs nutritionnelles
Salade de pommes de terre piémontaise : environ 130 kcal pour 100 g, avec 4,5 g de protéines, 8,87 g de glucides et 8,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 130 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,5 g |
| Glucides | 8,87 g |
| dont sucres | 1,2 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 8,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,82 g |
| Sodium | 433 mg |
Salade de pommes de terre piémontaise
La salade de pommes de terre piémontaise est un plat savoureux et apprécié, souvent servi en entrée ou en accompagnement. Préparée à base de pommes de terre, elle se distingue par sa texture crémeuse et ses arômes délicats. Sur le plan nutritionnel, elle contient 130 kcal pour 100 g, avec une proportion notable de lipides à 8,3 g, suivie de protéines à 4,5 g et de glucides à 8,9 g, dont 1,2 g de sucres.
Les valeurs peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la cuisson des pommes de terre, la quantité de matière grasse ajoutée ou encore la taille de la portion que tu choisis. Par exemple, une préparation avec plus de mayonnaise ou d'huile augmentera la teneur en lipides. Pour enregistrer cette salade dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l’emballage ou prendre une photo de la portion que tu as servie.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Salade de pommes de terre piémontaise | 130 | 4,5 g |
| Patate douce (cuite à la vapeur) | 125,7 | 1,48 g |
| Salade de pommes de terre | 126,7 | 2,68 g |
| Taro (cuit) | 131 | 0,52 g |
| Manioc (cuit) | 132 | 0,69 g |
| Pomme de terre sautée (surgelée, pré-frites, crue) | 135 | 2,32 g |
| Pomme de terre poêlée avec matière grasse | 137 | 2,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25609), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients de la salade de pommes de terre piémontaise ?
Les principaux ingrédients de la salade de pommes de terre piémontaise sont bien sûr les pommes de terre, souvent mélangées avec de la mayonnaise, des oignons et parfois des œufs. Cette combinaison donne une texture crémeuse et un goût agréable, parfait pour accompagner divers plats.
La salade de pommes de terre piémontaise est-elle adaptée pour un repas léger ?
Oui, la salade de pommes de terre piémontaise peut être une option intéressante pour un repas léger. Cependant, fais attention aux portions et aux ingrédients ajoutés, car la mayonnaise peut rapidement augmenter la teneur en calories.
Comment conserver la salade de pommes de terre piémontaise ?
Il est recommandé de conserver la salade de pommes de terre piémontaise au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Cela permet de préserver sa fraîcheur et d'éviter le développement de bactéries, surtout si elle contient des ingrédients périssables comme des œufs.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.