Pomme de terre poêlée avec matière grasse — calories et valeurs nutritionnelles
Pomme de terre poêlée avec matière grasse : environ 137 kcal pour 100 g, avec 2,5 g de protéines, 17,3 g de glucides et 5,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 137 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,5 g |
| Glucides | 17,3 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Lipides | 5,7 g |
| dont acides gras saturés | 1,16 g |
| Sodium | 204 mg |
La pomme de terre poêlée avec matière grasse est un plat savoureux souvent apprécié pour son goût et sa texture croustillante. En moyenne, pour 100 g, elle contient 137 kcal, avec une majorité de glucides (17,3 g), suivis de protéines (2,5 g) et de lipides (5,7 g). Les glucides sont principalement présents sous forme de féculents, ce qui en fait une bonne source d'énergie.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, la quantité de matière grasse ajoutée ou même la taille de la portion. Par exemple, une cuisson à la poêle avec beaucoup d'huile augmentera la teneur en lipides. De plus, les pommes de terre de différentes variétés peuvent avoir des compositions légèrement différentes.
Pour enregistrer la pomme de terre poêlée dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer vocalement si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pomme de terre poêlée avec matière grasse | 137 | 2,5 g |
| Patate douce (cuite à la vapeur) | 125,7 | 1,48 g |
| Salade de pommes de terre | 126,7 | 2,68 g |
| Salade de pommes de terre piémontaise | 130 | 4,5 g |
| Taro (cuit) | 131 | 0,52 g |
| Manioc (cuit) | 132 | 0,69 g |
| Pomme de terre sautée (surgelée, pré-frites, crue) | 135 | 2,32 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 4015), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la pomme de terre poêlée ?
Les principales valeurs nutritionnelles pour 100 g de pomme de terre poêlée avec matière grasse sont 137 kcal, 2,5 g de protéines, 17,3 g de glucides et 5,7 g de lipides. Cela montre que cet aliment est riche en glucides, ce qui en fait une source d'énergie.
Comment la cuisson influence-t-elle les calories des pommes de terre ?
La cuisson des pommes de terre peut considérablement influencer leur apport calorique. Par exemple, une cuisson à la poêle avec beaucoup de matière grasse augmentera le nombre de calories par rapport à une cuisson à la vapeur.
Puis-je manger des pommes de terre poêlées si je fais attention à mon poids ?
Oui, tu peux inclure des pommes de terre poêlées dans ton alimentation, même si tu surveilles ton poids. Il est important de faire attention à la quantité de matière grasse utilisée et à la taille des portions pour mieux contrôler l'apport calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.