Tacaud (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Tacaud (cru) : environ 81,6 kcal pour 100 g, avec 19,7 g de protéines, 0 g de glucides et 0,33 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 81,6 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,7 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,33 g |
| dont acides gras saturés | 0,098 g |
| Sodium | 81,5 mg |
Découvre le tacaud cru
Le tacaud est un poisson maigre qui se distingue par sa chair délicate et son goût subtil. Avec 19,7 g de protéines pour 100 g, il est une excellente source de protéines, tandis que sa teneur en lipides est très faible, à seulement 0,3 g. Les glucides, quant à eux, sont inexistants, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de protéines sans trop de graisses.
Dans la réalité, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson du tacaud, que ce soit à la vapeur, au four ou à la poêle, peut influencer son apport calorique, surtout si tu ajoutes des matières grasses. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut également modifier les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer le tacaud dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres si tu as un produit emballé, ou prendre une photo de ton plat si c'est fait maison.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tacaud (cru) | 81,6 | 19,7 g |
| Julienne (crue) | 80,8 | 19,2 g |
| Limande (crue) | 80,8 | 18,3 g |
| Lieu fumé | 81,3 | 18,3 g |
| Filet de merlu (surgelé) | 82 | 15,1 g |
| Perche (crue) | 82,2 | 17,9 g |
| Mérou (cru) | 82,3 | 18,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26133), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du tacaud cru ?
Le tacaud cru est une excellente source de protéines. Il est également faible en calories et en graisses, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans trop de calories.
Comment cuisiner le tacaud ?
Le tacaud peut être cuisiné de plusieurs manières, comme à la vapeur, au four ou en papillote. Chaque méthode de cuisson peut apporter une saveur différente et il est conseillé d'éviter d'ajouter trop de matières grasses pour conserver ses qualités nutritionnelles.
Le tacaud est-il bon pour la santé ?
Oui, le tacaud est considéré comme un aliment sain grâce à sa haute teneur en protéines et sa faible teneur en graisses. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques concernant ton alimentation, il est toujours bon de consulter un professionnel de santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.