Moule de Méditerranée (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Moule de Méditerranée (crue) : environ 68,7 kcal pour 100 g, avec 10,7 g de protéines, 2,77 g de glucides et 1,67 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 68,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10,7 g |
| Glucides | 2,77 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,67 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Moules de Méditerranée crues
Les moules de Méditerranée, un délice de nos côtes, sont des fruits de mer riches en saveurs. Avec 68,7 kcal pour 100 g, elles se distinguent par leur apport en protéines, qui s'élève à 10,7 g. Les glucides, quant à eux, ne représentent que 2,8 g, tandis que les lipides sont relativement faibles avec 1,7 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur consommation de protéines sans trop de graisses.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson des moules, l'ajout de sauces ou de matières grasses peut modifier leur composition. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également les apports.
Pour enregistrer les moules de Méditerranée dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même les ajouter à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Moule de Méditerranée (crue) | 68,7 | 10,7 g |
| Huître (crue) | 67,2 | 8,64 g |
| Sole tropicale (crue) | 68,2 | 15,7 g |
| Écrevisse (crue) | 68,3 | 14,8 g |
| Grenadier (cru) | 68,9 | 15,4 g |
| Sole (cuit à l'eau) | 69 | 15 g |
| Baudroie rousse (crue) | 70,2 | 16,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 10026), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les moules de Méditerranée sont-elles saines ?
Les moules de Méditerranée sont une source de protéines maigres. Elles contiennent également peu de lipides et de glucides, ce qui en fait un aliment intéressant dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Comment cuisiner les moules de Méditerranée ?
Les moules de Méditerranée peuvent être cuites à la vapeur, bouillies ou grillées. Tu peux les assaisonner avec des herbes, de l'ail ou les ajouter à des plats de pâtes pour un repas savoureux.
Peut-on manger des moules crues ?
Il est possible de consommer des moules crues, mais cela comporte des risques. Assure-toi qu'elles proviennent d'une source sûre et qu'elles sont fraîches pour éviter tout problème de santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.