Moule (égouttée) — calories et valeurs nutritionnelles
Moule (égouttée) : environ 102 kcal pour 100 g, avec 14,6 g de protéines, 5,93 g de glucides et 2,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 102 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14,6 g |
| Glucides | 5,93 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,54 g |
| Sodium | 639 mg |
Les moules égouttées : un délice marin
Les moules égouttées, souvent appertisées, sont un aliment riche en protéines, avec 14,6 g pour 100 g. Elles apportent également 102 kcal, ce qui en fait un choix léger pour un repas. En plus des protéines, elles contiennent 5,9 g de glucides, dont seulement 0,5 g de sucres, et 2,2 g de lipides, dont 0,5 g d'acides gras saturés. Cela signifie que les moules sont principalement une source de protéines, ce qui est idéal pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans trop de calories.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer les valeurs nutritionnelles. Pour suivre ta consommation de moules dans une application, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même enregistrer les données à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Moule (égouttée) | 102 | 14,6 g |
| Brochet (rôti) | 100 | 23,1 g |
| Daurade rose (crue) | 102 | 21 g |
| Crevette géante tigrée (cuite) | 102,4 | 23,4 g |
| Crevette rose bouquet (cuite) | 102,6 | 22,8 g |
| Brème (crue) | 104 | 16,9 g |
| Carangue (crue) | 104 | 19,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 10028), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les moules sont-elles bonnes pour la santé ?
Les moules sont une excellente source de protéines et contiennent peu de lipides. Elles peuvent être intégrées à un régime alimentaire varié, mais il est toujours bon de consulter un professionnel de santé si tu as des questions spécifiques.
Comment préparer des moules égouttées ?
Les moules égouttées peuvent être ajoutées à des plats comme des salades, des pâtes ou des soupes. Tu peux les réchauffer doucement pour les intégrer dans tes recettes, mais fais attention à ne pas trop les cuire pour préserver leur texture.
Les moules contiennent-elles beaucoup de sodium ?
Oui, les moules égouttées contiennent 639 mg de sodium pour 100 g. Si tu dois surveiller ta consommation de sodium, il est important de prendre cela en compte dans tes repas.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.