Maquereau espagnol (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Maquereau espagnol (cru) : environ 135 kcal pour 100 g, avec 22,1 g de protéines, 0 g de glucides et 5,15 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 135 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 5,15 g |
| dont acides gras saturés | 1,59 g |
| Sodium | 59 mg |
Le maquereau espagnol cru
Le maquereau espagnol, également connu sous le nom de maquereau blanc ou billard, est un poisson savoureux et riche en protéines. Pour 100 g, il contient 135 kcal, avec une forte proportion de protéines (22,1 g) et des lipides (5,2 g), tandis que les glucides sont absents. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans ajouter de sucres ou de fibres.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont le maquereau est préparé. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer ces chiffres. Ainsi, si tu le fais cuire à la poêle avec de l'huile, cela augmentera la quantité de lipides. Pour enregistrer le maquereau dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Maquereau espagnol (cru) | 135 | 22,1 g |
| Poisson en sauce (surgelé) | 132 | 13,3 g |
| Orphie commune (crue) | 133 | 20 g |
| Truite d'élevage (crue) | 133 | 19,3 g |
| Anchois mariné | 136 | 23,9 g |
| Thon (au four) | 136 | 29,9 g |
| Brochette de volaille (cuite) | 137 | 23,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26102), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du maquereau espagnol ?
Le maquereau espagnol est une excellente source de protéines. Il contient également des acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Comment cuisiner le maquereau espagnol ?
Le maquereau espagnol peut être grillé, cuit au four ou poché. Assure-toi de ne pas trop le cuire pour préserver sa texture et sa saveur.
Le maquereau espagnol est-il bon pour les enfants ?
Le maquereau espagnol peut être une bonne source de protéines pour les enfants. Cependant, il est toujours préférable de consulter un pédiatre pour des conseils adaptés à leur alimentation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.