Langouste (cuit à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Langouste (cuit à l'eau) : environ 106 kcal pour 100 g, avec 21,8 g de protéines, 1,3 g de glucides et 1,52 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 106 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21,8 g |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,52 g |
| dont acides gras saturés | 0,26 g |
| Sodium | 182 mg |
La langouste cuite à l'eau
La langouste est un crustacé apprécié pour sa chair délicate et savoureuse. Cuite à l'eau, elle offre des valeurs nutritionnelles intéressantes : avec 21,8 g de protéines pour 100 g, elle est principalement riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour les amateurs de fruits de mer. Les glucides sont très faibles, avec seulement 1,3 g, tandis que les lipides représentent 1,5 g, dont seulement 0,3 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion. Par exemple, une langouste grillée avec du beurre aura une valeur énergétique plus élevée. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la langouste dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'entrant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Langouste (cuit à l'eau) | 106 | 21,8 g |
| Crevette (surgelée) | 105 | 23,4 g |
| Julienne (cuite) | 105 | 24,5 g |
| Cabillaud (cuit à la vapeur) | 106 | 24,5 g |
| Poisson blanc de mer (cuit) | 106 | 22,1 g |
| Poisson blanc (cuit) | 107 | 22 g |
| Araignée de mer (cuite) | 107,4 | 18,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 10022), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la langouste ?
La langouste cuite à l'eau contient principalement des protéines, avec 21,8 g pour 100 g. Elle est également faible en glucides et en lipides, ce qui en fait un aliment léger.
Comment préparer la langouste pour qu'elle soit savoureuse ?
Pour une langouste savoureuse, tu peux la cuire à l'eau salée ou la griller. N'hésite pas à ajouter des herbes et des épices pour rehausser le goût, mais fais attention à la matière grasse ajoutée.
Comment puis-je suivre ma consommation de langouste ?
Tu peux suivre ta consommation de langouste en utilisant une application de suivi alimentaire. Il suffit de prendre une photo de ton plat, de scanner le code-barres ou d'entrer les informations à la voix.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.