Hareng (frit) — calories et valeurs nutritionnelles
Hareng (frit) : environ 201 kcal pour 100 g, avec 23 g de protéines, 0 g de glucides et 12,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 201 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 12,1 g |
| dont acides gras saturés | 3,51 g |
| Sodium | 0 mg |
Le hareng frit : un délice à savourer
Le hareng frit est un poisson savoureux, souvent apprécié pour sa texture croustillante et son goût prononcé. Avec une valeur énergétique de 201 kcal pour 100 g, il est principalement riche en protéines, avec 23 g par portion. Les glucides sont absents, tandis que les lipides s'élèvent à 12,1 g, dont 3,5 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que ces valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et de la matière grasse utilisée. Par exemple, un hareng frit dans une huile riche peut contenir plus de lipides que celui cuit à la poêle avec peu de matière grasse. De plus, la taille de la portion peut également influencer les valeurs nutritionnelles que tu consommes.
Pour enregistrer le hareng frit dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même utiliser la fonction vocale pour faciliter la saisie.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Hareng (frit) | 201 | 23 g |
| Anguille (cuit à l'eau) | 197 | 20,5 g |
| Filets d'anchois aux câpres (égouttés) | 198 | 24,8 g |
| Charlotte aux fruits | 199,5 | 5,16 g |
| Saumon (cuit au micro-ondes) | 200 | 24,2 g |
| Sardine à l'huile d'olive (égouttée) | 202 | 24,3 g |
| Kombu royal (séchée) | 204 | 10,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26012), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du hareng frit ?
Le hareng frit est une excellente source de protéines. Il contient également des acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Comment cuisiner le hareng frit ?
Pour cuisiner le hareng frit, tu peux le paner et le faire frémir dans une poêle avec de l'huile. Assure-toi de bien le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Le hareng frit est-il bon pour les régimes ?
Le hareng frit peut être intégré dans un régime équilibré, mais il est important de prendre en compte sa teneur en lipides. Comme toujours, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.