Filets d'anchois à l'huile (égouttés) — calories et valeurs nutritionnelles
Filets d'anchois à l'huile (égouttés) : environ 182 kcal pour 100 g, avec 26,4 g de protéines, 0 g de glucides et 8,45 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 182 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 8,45 g |
| dont acides gras saturés | 3,08 g |
| Sodium | 4210 mg |
Filets d'anchois à l'huile
Les filets d'anchois à l'huile sont une délicieuse option de poisson en conserve, souvent utilisée dans les salades, les sauces ou comme garniture sur des toasts. Avec 26,4 g de protéines pour 100 g, ils sont particulièrement riches en protéines, tandis que leur teneur en lipides s'élève à 8,5 g, dont 3,1 g d'acides gras saturés. En revanche, ils ne contiennent pas de glucides ni de sucres, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans ajouter de glucides.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation, de la taille de la portion ou de la quantité d'huile utilisée. Par exemple, la quantité d'huile peut influencer le nombre de calories et de lipides que tu consommes. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou en saisissant les valeurs à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Filets d'anchois à l'huile (égouttés) | 182 | 26,4 g |
| Saumon (égoutté) | 180 | 20,5 g |
| Truite d'élevage fumée | 180 | 23,4 g |
| Truite (au four) | 183 | 26,6 g |
| Wakamé séchée | 184 | 14,1 g |
| Maquereau mariné | 185 | 16,3 g |
| Maquereau (frit) | 186 | 23,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26000), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les filets d'anchois sont-ils bons pour la santé ?
Les filets d'anchois sont une source de protéines et de lipides. Ils contiennent également des acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Cependant, en raison de leur teneur élevée en sodium, il est recommandé de les consommer avec modération.
Comment cuisiner des filets d'anchois ?
Les filets d'anchois peuvent être utilisés de diverses manières en cuisine. Ils peuvent être ajoutés à des sauces, des pâtes ou des salades pour rehausser la saveur. Tu peux aussi les déguster sur des toasts ou dans des plats méditerranéens.
Peut-on conserver les filets d'anchois après ouverture ?
Oui, une fois ouverts, les filets d'anchois doivent être conservés au réfrigérateur. Il est conseillé de les placer dans un récipient hermétique et de les recouvrir d'huile pour une meilleure conservation. Ils se conservent généralement quelques jours, mais vérifie toujours l'odeur et l'apparence avant de les consommer.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.