Saumon (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Saumon (égoutté) : environ 180 kcal pour 100 g, avec 20,5 g de protéines, 1,5 g de glucides et 10,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 180 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,5 g |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 10,2 g |
| dont acides gras saturés | 1,68 g |
| Sodium | 488 mg |
Le saumon égoutté : un délice plein de protéines
Le saumon égoutté, souvent trouvé en conserve, est un aliment savoureux et pratique. Avec 20,5 g de protéines pour 100 g, il est une excellente source de protéines, tandis que les glucides sont très faibles (1,5 g), ce qui en fait un choix intéressant pour les repas. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 10,2 g, dont 1,7 g d'acides gras saturés. Cela signifie que le saumon est principalement composé de protéines et de bonnes graisses, ce qui peut être bénéfique dans une alimentation équilibrée.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont le saumon est préparé. Par exemple, si tu ajoutes de la matière grasse lors de la cuisson ou si tu choisis une portion plus grande, cela peut influencer les valeurs. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer le saumon dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Saumon (égoutté) | 180 | 20,5 g |
| Hareng (cru) | 176 | 17,7 g |
| Poisson blanc à la bordelaise | 176 | 14,8 g |
| Saumon fumé | 178 | 22 g |
| Truite d'élevage fumée | 180 | 23,4 g |
| Filets d'anchois à l'huile (égouttés) | 182 | 26,4 g |
| Truite (au four) | 183 | 26,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26119), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le saumon égoutté est-il bon pour la santé ?
Le saumon égoutté est une source riche en protéines et en acides gras oméga-3. Ces nutriments peuvent contribuer à une alimentation équilibrée, mais il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Comment cuisiner le saumon égoutté ?
Le saumon égoutté peut être utilisé dans de nombreuses recettes, comme des salades, des pâtes ou des tartines. Il suffit de l'ajouter à tes plats préférés pour un goût savoureux et une touche de protéines.
Combien de saumon égoutté devrais-je consommer par semaine ?
La quantité de saumon égoutté à consommer dépend de tes besoins nutritionnels et de ton régime alimentaire. En général, il est recommandé de varier les sources de protéines, alors n'hésite pas à en discuter avec un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.