Filet de maquereau sauce moutarde (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Filet de maquereau sauce moutarde (égoutté) : environ 217 kcal pour 100 g, avec 20,8 g de protéines, 1,09 g de glucides et 14,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 217 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,8 g |
| Glucides | 1,09 g |
| dont sucres | 0,8 g |
| Fibres | 0,58 g |
| Lipides | 14,2 g |
| dont acides gras saturés | 3,92 g |
| Sodium | 405 mg |
Le filet de maquereau sauce moutarde est un plat savoureux à base de poisson, souvent apprécié pour sa texture tendre et son goût délicat. En moyenne, pour 100 g de ce produit, on trouve 20,8 g de protéines, ce qui en fait une excellente source de protéines. Les glucides sont très faibles avec seulement 1,1 g, tandis que les lipides représentent une part significative avec 14,2 g, dont 3,9 g d'acides gras saturés. Cela en fait un aliment plutôt riche en matières grasses, mais surtout en bonnes graisses.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation, de la cuisson, ou encore de la quantité de sauce ajoutée. Par exemple, si tu choisis de le servir avec une sauce plus riche ou d'accompagner le maquereau de féculents, cela influencera les apports globaux. Pense aussi à la taille de la portion que tu consommes, car cela peut changer la répartition des nutriments.
Pour enregistrer ce plat dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres, ou même le noter à la voix si l'appli le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Filet de maquereau sauce moutarde (égoutté) | 217 | 20,8 g |
| Ascophylle noueux (séché) | 211 | 7,22 g |
| Anguille (cuite) | 213 | 22,1 g |
| Filets de sardine à l'huile d'olive (égouttés) | 213 | 21,5 g |
| Caviar d'aubergine | 214,9 | 0,71 g |
| Kombu breton (séchée) | 217 | 9,51 g |
| Caviar de tomates | 218 | 2,19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26096), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du maquereau ?
Le maquereau est riche en protéines, avec 20,8 g pour 100 g, et contient également des lipides, dont 14,2 g. Les glucides sont très faibles, à seulement 1,1 g.
Comment le maquereau sauce moutarde est-il généralement préparé ?
Le maquereau sauce moutarde est souvent préparé en conserve, ce qui permet de conserver sa saveur et sa texture. Il peut être dégusté chaud ou froid, selon tes préférences.
Est-ce que le maquereau est bon pour la santé ?
Le maquereau est une source de protéines et de bonnes graisses, mais il est important de consulter un médecin ou un diététicien pour des conseils personnalisés. Ils pourront t'aider à intégrer cet aliment dans un régime équilibré.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.