Caviar de tomates — calories et valeurs nutritionnelles
Caviar de tomates : environ 218 kcal pour 100 g, avec 2,19 g de protéines, 6,8 g de glucides et 19,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 218 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,19 g |
| Glucides | 6,8 g |
| dont sucres | 6,5 g |
| Fibres | 3,5 g |
| Lipides | 19,2 g |
| dont acides gras saturés | 1,88 g |
| Sodium | 835 mg |
Le caviar de tomates est une préparation à base de tomates, souvent utilisée comme tartinade ou accompagnement. Avec 218 kcal pour 100 g, cet aliment se distingue par sa teneur en lipides, qui représente 19,2 g, et son apport en glucides, à 6,8 g. Les protéines, quant à elles, sont plus modestes avec 2,2 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la recette et des ingrédients utilisés, notamment la quantité de matière grasse ajoutée ou la méthode de préparation. Par exemple, un caviar de tomates fait maison peut contenir moins de lipides si tu utilises moins d'huile. La taille de la portion que tu consommes influencera également les apports, alors fais attention à ce que tu mets sur ton pistolet ou dans ta salade.
Pour enregistrer le caviar de tomates dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le noter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Caviar de tomates | 218 | 2,19 g |
| Anguille (cuite) | 213 | 22,1 g |
| Filets de sardine à l'huile d'olive (égouttés) | 213 | 21,5 g |
| Caviar d'aubergine | 214,9 | 0,71 g |
| Filet de maquereau sauce moutarde (égoutté) | 217 | 20,8 g |
| Kombu breton (séchée) | 217 | 9,51 g |
| Saumon (grillé) | 223 | 25,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11215), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le caviar de tomates ?
Le caviar de tomates est une préparation culinaire à base de tomates, souvent assaisonnée d'huile et d'épices. Il est généralement utilisé comme tartinade ou pour accompagner des plats.
Comment le caviar de tomates est-il fabriqué ?
Le caviar de tomates est généralement préparé en cuisant des tomates et en les mélangeant avec des ingrédients comme de l'huile d'olive, des herbes et des épices. La méthode de cuisson et les ingrédients peuvent influencer son goût et sa texture.
Le caviar de tomates est-il sain ?
Le caviar de tomates peut faire partie d'une alimentation équilibrée, mais il est important de faire attention à sa teneur en lipides et en sodium. Comme pour tout aliment, la modération est de mise.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.