Gratin de poisson et fruits de mer (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Gratin de poisson et fruits de mer (cuit) : environ 117 kcal pour 100 g, avec 6,69 g de protéines, 5,28 g de glucides et 7,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 117 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,69 g |
| Glucides | 5,28 g |
| dont sucres | 1,6 g |
| Fibres | 0,7 g |
| Lipides | 7,5 g |
| dont acides gras saturés | 4,82 g |
| Sodium | 366 mg |
Qu'est-ce que le gratin de poisson et fruits de mer ?
Le gratin de poisson et fruits de mer est un plat préparé, souvent apprécié pour sa saveur et sa texture crémeuse. Composé principalement de poisson et de fruits de mer, il est généralement cuit et préemballé, ce qui le rend pratique à consommer. En termes de valeurs nutritionnelles, ce plat contient 6,7 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de protéines, bien que les lipides soient également présents avec 7,5 g, dont 4,8 g d'acides gras saturés.
Les glucides, quant à eux, sont moins nombreux, avec 5,3 g, dont 1,6 g de sucres. Les valeurs peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, les matières grasses ajoutées ou la taille de la portion servie. Pour enregistrer ce plat dans une application de suivi, tu peux soit prendre une photo, scanner le code-barres, ou l'ajouter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gratin de poisson et fruits de mer (cuit) | 117 | 6,69 g |
| Gratin dauphinois | 112,3 | 3,38 g |
| Gratin d'aubergine | 112,4 | 1,95 g |
| Boulettes de bœuf à la sauce tomate | 117 | 9 g |
| Gratin de poisson et purée | 117 | 6,39 g |
| Chili con carne | 118 | 7,13 g |
| Risotto aux légumes | 120 | 2,74 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25038), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients du gratin de poisson et fruits de mer ?
Le gratin de poisson et fruits de mer est généralement composé de différents types de poissons et de fruits de mer, souvent mélangés dans une sauce crémeuse. Les ingrédients peuvent varier selon les marques, mais l'idée principale reste la même : un mélange savoureux et réconfortant.
Comment peut-on cuisiner un gratin de poisson à la maison ?
Pour cuisiner un gratin de poisson à la maison, il te suffit de cuire le poisson et les fruits de mer, puis de les mélanger avec une sauce béchamel ou une crème. Ensuite, tu peux les placer dans un plat allant au four, ajouter du fromage râpé et faire gratiner le tout jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Le gratin de poisson est-il adapté pour un régime spécifique ?
Le gratin de poisson peut convenir à différents régimes, mais il est important de vérifier les ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Si tu suis un régime particulier, comme un régime faible en glucides ou en lipides, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils adaptés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.