Œuf d'oie (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Œuf d'oie (cru) : environ 180 kcal pour 100 g, avec 13,8 g de protéines, 1,4 g de glucides et 13,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 180 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,8 g |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucres | 0,94 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 13,3 g |
| dont acides gras saturés | 3,6 g |
| Sodium | 138 mg |
Découvre l'œuf d'oie cru
L'œuf d'oie est un aliment riche et savoureux, souvent utilisé dans des recettes variées. Avec 13,8 g de protéines pour 100 g, il est une excellente source de protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines. Les lipides, quant à eux, représentent 13,3 g, dont 3,6 g d'acides gras saturés. Les glucides sont présents en plus petite quantité, avec seulement 1,4 g, dont 0,9 g de sucres.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation de l'œuf, que ce soit cru, cuit ou en omelette, ainsi que selon la taille de l'œuf et les matières grasses ajoutées lors de la cuisson. Pour un suivi pratique de ta consommation, tu peux enregistrer l'œuf d'oie dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction de saisie vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Œuf d'oie (cru) | 180 | 13,8 g |
| Œuf de dinde (cru) | 166 | 13,7 g |
| Pâtes fraîches aux œufs (cuites) | 168 | 5,76 g |
| Crème aux œufs (rayon frais) | 176 | 4,32 g |
| Œuf de cane (cru) | 181 | 13 g |
| Omelette garnie | 184 | 9,82 g |
| Œuf au plat (frit) | 204 | 14,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Œufs.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 22070), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'œuf d'oie ?
L'œuf d'oie est riche en protéines, ce qui peut être bénéfique pour la construction musculaire. Il contient également des graisses saines, mais il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur en lipides.
Comment cuisiner un œuf d'oie ?
L'œuf d'oie peut être préparé de différentes manières, comme à la coque, brouillé ou en omelette. Sa taille plus grande par rapport à un œuf de poule nécessite un temps de cuisson légèrement plus long.
Peut-on manger l'œuf d'oie cru ?
Il est possible de consommer l'œuf d'oie cru, mais il est conseillé de s'assurer de sa fraîcheur et de sa qualité. Si tu as des doutes, consulte un professionnel de la santé avant de le consommer cru.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.