Œuf au plat (frit) — calories et valeurs nutritionnelles
Œuf au plat (frit) : environ 204 kcal pour 100 g, avec 14,3 g de protéines, 0,74 g de glucides et 16 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 204 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14,3 g |
| Glucides | 0,74 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 16 g |
| dont acides gras saturés | 4,21 g |
| Sodium | 144 mg |
Tout savoir sur l'œuf au plat frit
L'œuf au plat frit est un classique de la cuisine, apprécié pour sa simplicité et son goût. En termes de valeurs nutritionnelles, cet aliment est principalement riche en protéines, avec 14,3 g pour 100 g, ce qui en fait une bonne source pour les amateurs de protéines. Les lipides sont également présents, avec 16 g, dont 4,2 g d'acides gras saturés, ce qui est à prendre en compte lors de sa consommation.
Les glucides sont très faibles, à seulement 0,7 g, ce qui fait de l'œuf au plat frit un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur apport en glucides. Cependant, il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et de la matière grasse utilisée. Par exemple, si tu utilises plus d'huile ou de beurre pour la cuisson, cela augmentera la teneur en lipides.
Pour enregistrer un œuf au plat frit dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même le noter à la voix pour plus de praticité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Œuf au plat (frit) | 204 | 14,3 g |
| Crème aux œufs (rayon frais) | 176 | 4,32 g |
| Œuf d'oie (cru) | 180 | 13,8 g |
| Œuf de cane (cru) | 181 | 13 g |
| Omelette garnie | 184 | 9,82 g |
| Omelette norvégienne | 212 | 3,6 g |
| Flan pâtissier aux œufs | 234,9 | 3,76 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Œufs.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 22501), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'œuf au plat frit ?
L'œuf au plat frit est une source de protéines de qualité. Il contient également des lipides, ce qui peut contribuer à une sensation de satiété.
Comment cuire un œuf au plat frit de manière optimale ?
Pour cuire un œuf au plat frit de manière optimale, utilise une poêle antiadhésive et une petite quantité de matière grasse. Cela permet d'obtenir un jaune coulant tout en évitant que l'œuf n'accroche.
L'œuf au plat frit est-il adapté à un régime spécifique ?
L'œuf au plat frit peut convenir à divers régimes, mais il est important de tenir compte de la quantité de lipides. Si tu suis un régime particulier, consulte un professionnel de la santé pour des conseils adaptés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.