Tomate séchée — calories et valeurs nutritionnelles
Tomate séchée : environ 281,5 kcal pour 100 g, avec 14,2 g de protéines, 43,3 g de glucides et 2,99 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 281,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14,2 g |
| Glucides | 43,3 g |
| dont sucres | 37,6 g |
| Fibres | 12,3 g |
| Lipides | 2,99 g |
| dont acides gras saturés | 0,46 g |
| Sodium | 247 mg |
La tomate séchée est un aliment savoureux et concentré en goût, souvent utilisé dans les salades, les pâtes ou les plats méditerranéens. Elle est riche en protéines, avec 14,2 g pour 100 g, mais elle contient également une bonne quantité de glucides, notamment des sucres naturels, avec 37,6 g. Les lipides sont présents en plus petite quantité, soit 3 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans trop de graisses.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile ou d'autres ingrédients lors de la cuisson, cela peut influencer le nombre de calories et de graisses. De même, la taille de la portion que tu consommes peut changer les valeurs que tu obtiens.
Pour enregistrer la tomate séchée dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres si disponible, ou prendre une photo de l'emballage pour faciliter le suivi de tes apports.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tomate séchée | 281,5 | 14,2 g |
| Tortilla espagnole aux oignons | 165 | 5,56 g |
| Laitue de mer (séchée) | 206 | 15,9 g |
| Gelée de groseille classique | 246 | 0 g |
| Carotte déshydratée | 317 | 8,1 g |
| Ail en poudre | 344 | 16,7 g |
| Oignon séché | 358,3 | 8,95 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20189), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la tomate séchée ?
La tomate séchée est riche en saveur et en nutriments. Elle apporte des protéines, des glucides et des fibres, ce qui en fait un ajout intéressant à divers plats.
Comment utiliser la tomate séchée en cuisine ?
La tomate séchée peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Tu peux l'ajouter à des salades, des sauces ou des plats de pâtes pour rehausser le goût.
La tomate séchée est-elle calorique ?
La tomate séchée contient environ 281,5 kcal pour 100 g. C'est un aliment concentré, donc il est bon de faire attention à la taille des portions.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.