Potiron (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Potiron (cru) : environ 19,9 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 3,5 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 19,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 3,5 g |
| dont sucres | 1,36 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,052 g |
| Sodium | 1 mg |
Découvre le potiron cru
Le potiron, ce légume d'automne aux couleurs vives, est souvent utilisé dans les soupes, les purées ou même en dessert. Avec seulement 19,9 kcal pour 100 g, il est léger et peu calorique. Ses valeurs nutritionnelles montrent qu'il est principalement composé de glucides, avec 3,5 g, dont 1,4 g de sucres. Il contient également 1 g de protéines et une très faible quantité de lipides, seulement 0,1 g.
La teneur en calories et en nutriments peut varier en fonction de la préparation. Par exemple, si tu fais cuire le potiron ou que tu ajoutes de la matière grasse, cela influencera les valeurs. La taille de la portion que tu consommes joue également un rôle. Pour suivre ta consommation de potiron, tu peux facilement l'enregistrer dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Potiron (cru) | 19,9 | 1 g |
| Tomate | 19,3 | 0,86 g |
| Tomate côtelée (crue) | 19,8 | 0,5 g |
| Tomate grappe (crue) | 20,1 | 0,5 g |
| Chicon (endive, crue) | 20,2 | 1,19 g |
| Tomate ronde (crue) | 20,3 | 0,5 g |
| Aubergine (crue) | 20,7 | 1,12 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20044), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du potiron cru ?
Le potiron cru est faible en calories et riche en eau, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée. Il contient également des fibres, qui sont bénéfiques pour la digestion.
Comment préparer le potiron cru ?
Le potiron cru peut être consommé en salade, râpé ou coupé en dés. Tu peux aussi l'ajouter à des smoothies pour une touche sucrée et colorée.
Le potiron cru est-il bon pour la santé ?
Le potiron cru est un aliment nutritif qui peut faire partie d'une alimentation saine. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.