Fruits rouges (crus) — calories et valeurs nutritionnelles
Fruits rouges (crus) : environ 49,4 kcal pour 100 g, avec 1,11 g de protéines, 7,88 g de glucides et 0,31 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 49,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,11 g |
| Glucides | 7,88 g |
| dont sucres | 7,4 g |
| Fibres | 5,3 g |
| Lipides | 0,31 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 3 mg |
Les fruits rouges crus
Les fruits rouges, tels que les framboises, fraises, groseilles et cassis, sont des petites merveilles de la nature. Avec une énergie de 49,4 kcal pour 100 g, ils sont principalement composés de glucides, dont 7,4 g de sucres naturels, et contiennent également 1,1 g de protéines et seulement 0,3 g de lipides. Leur richesse en fibres, avec 5,3 g, en fait un choix intéressant pour accompagner tes repas ou en collation.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont tu les consommes. Par exemple, les fruits crus garderont leurs propriétés, mais si tu les cuisines ou les mélanges avec des matières grasses, cela peut modifier leur profil nutritionnel. La taille de la portion joue également un rôle : plus tu en manges, plus les valeurs totales augmentent. Pour enregistrer ces fruits dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo, scanner le code-barres ou même les ajouter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fruits rouges (crus) | 49,4 | 1,11 g |
| Petits pois et carottes (égouttés) | 49 | 2,51 g |
| Pissenlit (cru) | 49,1 | 2,91 g |
| Coulis de tomates (purée mi-réduite 11%) | 49,3 | 2,05 g |
| Herbes aromatiques (fraîches) | 49,4 | 3,58 g |
| Chou de Bruxelles (cru) | 50,1 | 3,98 g |
| Petits pois et carottes (surgelés, cuits) | 50,4 | 3,09 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13997), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des fruits rouges ?
Les fruits rouges sont riches en antioxydants et en vitamines. Ils peuvent contribuer à une alimentation équilibrée et variée.
Comment consommer les fruits rouges ?
Tu peux les déguster crus, en smoothies, ou les ajouter à des desserts. Ils se marient aussi bien avec des yaourts ou des céréales.
Les fruits rouges sont-ils caloriques ?
Non, les fruits rouges sont relativement peu caloriques, avec seulement 49,4 kcal pour 100 g. Ils sont donc parfaits pour une collation légère.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.