Épinard (surgelé, cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Épinard (surgelé, cru) : environ 24,8 kcal pour 100 g, avec 2,87 g de protéines, 0,89 g de glucides et 0,49 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 24,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,87 g |
| Glucides | 0,89 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 2,7 g |
| Lipides | 0,49 g |
| dont acides gras saturés | 0,075 g |
| Sodium | 46,5 mg |
Les épinards surgelés : un légume pratique et nutritif
Les épinards surgelés, crus, sont un excellent choix pour agrémenter tes plats. Avec seulement 24,8 kcal pour 100 g, ils sont faibles en calories et contiennent une bonne quantité de protéines (2,9 g) et de fibres (2,7 g). Les glucides sont présents en petite quantité (0,9 g), dont seulement 0,6 g de sucres, tandis que les lipides sont très faibles (0,5 g), ce qui en fait un aliment léger et nutritif.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut modifier ces chiffres. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également les apports. Pour suivre ta consommation d'épinards, tu peux facilement les enregistrer dans une application de suivi alimentaire en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en les ajoutant vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Épinard (surgelé, cru) | 24,8 | 2,87 g |
| Poireau (cuit) | 24,6 | 1,1 g |
| Asperge verte (crue) | 24,7 | 2,46 g |
| Chou-rave (cru) | 24,7 | 1,79 g |
| Tomate verte (crue) | 24,8 | 1,2 g |
| Navet (cuit) | 25 | 0,9 g |
| Chou vert (cuit) | 25,1 | 1,03 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20083), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les épinards surgelés sont-ils aussi nutritifs que les frais ?
Oui, les épinards surgelés conservent une grande partie de leurs nutriments. Ils sont souvent récoltés et congelés rapidement, ce qui permet de préserver leurs qualités nutritionnelles.
Comment cuisiner les épinards surgelés ?
Les épinards surgelés peuvent être cuits à la vapeur, sautés ou ajoutés directement dans des plats comme les soupes ou les sauces. Ils cuisent rapidement et s'intègrent facilement dans de nombreuses recettes.
Peut-on manger des épinards surgelés crus ?
Oui, tu peux consommer des épinards surgelés crus, mais il est recommandé de les blanchir légèrement pour améliorer leur goût et leur digestibilité. Cela permet également de réduire la présence d'acide oxalique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.