Chou-rave (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Chou-rave (cru) : environ 24,7 kcal pour 100 g, avec 1,79 g de protéines, 2,35 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 24,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,79 g |
| Glucides | 2,35 g |
| dont sucres | 2,35 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,013 g |
| Sodium | 20 mg |
Découverte du chou-rave cru
Le chou-rave, ce légume croquant et rafraîchissant, est souvent sous-estimé. Avec seulement 24,7 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides (2,4 g), mais il contient également des protéines (1,8 g) et très peu de lipides (0,1 g). Sa richesse en fibres (3,6 g) en fait un excellent choix pour la satiété.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation du chou-rave. Par exemple, la cuisson peut modifier sa texture et son goût, tandis que l'ajout de matières grasses, comme de l'huile d'olive, augmentera son apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu en retires.
Pour enregistrer le chou-rave dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'aliment, scanner son code-barres, ou même le saisir vocalement si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Chou-rave (cru) | 24,7 | 1,79 g |
| Morille (crue) | 24,5 | 3,16 g |
| Poireau (cuit) | 24,6 | 1,1 g |
| Asperge verte (crue) | 24,7 | 2,46 g |
| Épinard (surgelé, cru) | 24,8 | 2,87 g |
| Tomate verte (crue) | 24,8 | 1,2 g |
| Navet (cuit) | 25 | 0,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20065), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du chou-rave cru ?
Le chou-rave cru est riche en fibres, ce qui peut aider à la digestion. Il contient également des vitamines et minéraux essentiels, contribuant à une alimentation équilibrée.
Comment cuisiner le chou-rave ?
Le chou-rave peut être consommé cru en salade, mais il peut aussi être cuit à la vapeur ou sauté. Sa texture croquante et son goût légèrement sucré en font un excellent ajout à divers plats.
Peut-on manger le chou-rave en cas d'allergies ?
Si tu as des allergies alimentaires, il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététicien avant d'introduire de nouveaux aliments. Le chou-rave est généralement bien toléré, mais chaque personne est différente.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.