Courgette rôtie (au four) — calories et valeurs nutritionnelles
Courgette rôtie (au four) : environ 23 kcal pour 100 g, avec 1,5 g de protéines, 3,13 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 23 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,5 g |
| Glucides | 3,13 g |
| dont sucres | 2,7 g |
| Fibres | 1,7 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
La courgette rôtie : un légume savoureux
La courgette rôtie, qu'on prépare souvent au four, est un légume très apprécié pour sa texture fondante et son goût délicat. Avec seulement 23 kcal pour 100 g, elle est très légère et ne contient pas de lipides. En termes de valeurs nutritionnelles, ce sont les glucides qui dominent légèrement, avec 3,1 g, dont 2,7 g de sucres naturels. Les protéines sont également présentes, mais en quantité modeste avec 1,5 g.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de l'ajout de matières grasses ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile d'olive avant de rôtir, cela augmentera la teneur en lipides. Pour enregistrer la courgette rôtie dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou utiliser la fonction vocale pour la mentionner.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Courgette rôtie (au four) | 23 | 1,5 g |
| Salade frisée (crue) | 22,7 | 1,48 g |
| Brocoli (cuit) | 22,8 | 2,1 g |
| Haricot vert (égoutté) | 23,1 | 1,33 g |
| Oseille (crue) | 23,2 | 1,84 g |
| Asperge pelée (crue) | 23,5 | 2,04 g |
| Chicon (endive, rôtie) | 23,5 | 1,13 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20313), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la courgette rôtie ?
La courgette rôtie est un légume faible en calories, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui surveillent leur apport calorique. Elle apporte également des fibres, qui sont bénéfiques pour la digestion.
Comment cuisiner la courgette au four ?
Pour rôtir des courgettes, il suffit de les couper en rondelles ou en bâtonnets, de les assaisonner avec des herbes et éventuellement un peu d'huile, puis de les cuire au four. Cela permet de concentrer les saveurs tout en conservant une belle texture.
Peut-on consommer la courgette crue ?
Oui, la courgette peut être consommée crue, par exemple dans des salades. Elle est croquante et apporte une fraîcheur agréable aux plats, tout en conservant ses nutriments.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.