Glace à l'eau ou sorbet — calories et valeurs nutritionnelles
Glace à l'eau ou sorbet : environ 249,9 kcal pour 100 g, avec 2,7 g de protéines, 32,2 g de glucides et 12 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 249,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,7 g |
| Glucides | 32,2 g |
| dont sucres | 25,3 g |
| Fibres | 1,17 g |
| Lipides | 12 g |
| dont acides gras saturés | 8,42 g |
| Sodium | 55 mg |
Qu'est-ce que la glace à l'eau ou le sorbet ?
La glace à l'eau ou le sorbet est un dessert glacé, souvent apprécié pendant les chaudes journées d'été. Avec une valeur énergétique de 249,9 kcal pour 100 g, cet aliment est principalement composé de glucides, représentant 32,2 g, dont 25,3 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en moindre quantité, avec respectivement 2,7 g et 12 g, dont 8,4 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les recettes et les ingrédients utilisés. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou de fruits peut influencer la texture et le goût, tout comme la taille de la portion que tu choisis de déguster. En effet, une boule de sorbet peut peser plus ou moins selon la façon dont elle est servie.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même le noter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Glace à l'eau ou sorbet | 249,9 | 2,7 g |
| Bûche glacée | 226 | 2,47 g |
| Glace gourmande en bac | 226,6 | 3,05 g |
| Sorbet en cône | 228 | 2,08 g |
| Glace (pot individuel) | 237,8 | 3,21 g |
| Crème glacée gourmande (en pot) | 274,7 | 4,21 g |
| Profiterole glace vanille sauce chocolat | 286 | 5,38 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Glaces et desserts glacés.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 39500), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les différences entre glace, sorbet et crème glacée ?
La glace, le sorbet et la crème glacée se distinguent principalement par leurs ingrédients. Le sorbet est généralement à base de fruits et d'eau, tandis que la crème glacée contient des produits laitiers et souvent plus de matières grasses.
Peut-on consommer de la glace à l'eau ou du sorbet en cas d'allergies ?
Il est important de vérifier les ingrédients avant de consommer de la glace à l'eau ou du sorbet, surtout en cas d'allergies. Certains sorbets peuvent contenir des allergènes comme des fruits ou des additifs.
Comment faire un sorbet maison ?
Pour faire un sorbet maison, il te suffit de mixer des fruits frais avec un peu de sucre et de l'eau, puis de congeler le mélange. Tu peux ajuster la douceur selon tes goûts et expérimenter avec différents fruits.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.