Bûche glacée — calories et valeurs nutritionnelles
Bûche glacée : environ 226 kcal pour 100 g, avec 2,47 g de protéines, 30 g de glucides et 10,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 226 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,47 g |
| Glucides | 30 g |
| dont sucres | 25,6 g |
| Fibres | 1,54 g |
| Lipides | 10,4 g |
| dont acides gras saturés | 7,1 g |
| Sodium | 74,8 mg |
Tout savoir sur la bûche glacée
La bûche glacée est un dessert glacé souvent apprécié lors des fêtes et des occasions spéciales. Elle se compose généralement d'une base de crème glacée, agrémentée de divers arômes et parfois d'un biscuit. En termes de valeurs nutritionnelles, la bûche glacée est principalement composée de glucides, avec 30 g pour 100 g, dont 25,6 g de sucres. Les lipides sont également présents, avec 10,4 g, dont 7,1 g d'acides gras saturés, tandis que les protéines ne représentent que 2,5 g.
Les valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés, comme la quantité de crème ou de sucre ajoutée, ainsi que la taille de la portion. Par exemple, une bûche faite maison peut contenir plus ou moins de matières grasses selon la recette. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la bûche glacée dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Bûche glacée | 226 | 2,47 g |
| Glace (en bac) | 190,2 | 2,55 g |
| Glace gourmande en bac | 226,6 | 3,05 g |
| Sorbet en cône | 228 | 2,08 g |
| Glace (pot individuel) | 237,8 | 3,21 g |
| Glace à l'eau ou sorbet | 249,9 | 2,7 g |
| Crème glacée gourmande (en pot) | 274,7 | 4,21 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Glaces et desserts glacés.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 39533), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la bûche glacée ?
Les principales valeurs nutritionnelles de la bûche glacée incluent 226 kcal, 2,5 g de protéines, 30 g de glucides et 10,4 g de lipides pour 100 g. Les glucides, notamment les sucres, dominent dans sa composition.
Comment la bûche glacée est-elle fabriquée ?
La bûche glacée est généralement fabriquée à partir de crème glacée, de biscuits et d'arômes variés. Les recettes peuvent varier, influençant ainsi la texture et le goût final du dessert.
Peut-on faire une bûche glacée maison ?
Oui, il est tout à fait possible de préparer une bûche glacée maison selon tes goûts. Cela te permet de contrôler les ingrédients et d'ajuster les valeurs nutritionnelles selon tes préférences.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.