Raisin — calories et valeurs nutritionnelles
Raisin : environ 68,9 kcal pour 100 g, avec 0,72 g de protéines, 15,7 g de glucides et 0,16 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 68,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,72 g |
| Glucides | 15,7 g |
| dont sucres | 15,5 g |
| Fibres | 0,9 g |
| Lipides | 0,16 g |
| dont acides gras saturés | 0,054 g |
| Sodium | 2 mg |
Le raisin est un fruit juteux et sucré, très apprécié pour sa saveur et sa polyvalence. Avec 68,9 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, représentant 15,7 g, dont 15,5 g de sucres. Les protéines et les lipides sont en très faible quantité, respectivement 0,7 g et 0,2 g. Sa teneur en fibres est de 0,9 g, ce qui en fait un choix intéressant pour le plaisir et la satiété.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la variété de raisin, la taille de la portion ou la manière dont il est consommé. Par exemple, les raisins secs auront des valeurs différentes à cause de leur concentration en sucres après déshydratation. Pour suivre ta consommation de raisin dans une application, tu peux simplement scanner le code-barres du paquet ou prendre une photo de la portion que tu as devant toi.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Raisin | 68,9 | 0,72 g |
| Kumquat sans pépin (cru) | 66,2 | 1,57 g |
| Baie de sureau (crue) | 66,7 | 0,64 g |
| Kaki (cru) | 68,6 | 0,88 g |
| Figue (crue) | 69,4 | 1,19 g |
| Prune Reine-Claude (crue) | 71,3 | 0,94 g |
| Raisin noir (cru) | 71,3 | 0,63 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13112), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le raisin est-il bon pour la santé ?
Le raisin est un fruit nutritif qui peut faire partie d'une alimentation équilibrée. Il est riche en antioxydants et en vitamines, mais il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur en sucres.
Comment conserver le raisin ?
Pour conserver le raisin, il est conseillé de le garder au réfrigérateur dans un sac perforé. Cela permet de prolonger sa fraîcheur tout en évitant qu'il ne se dessèche.
Peut-on manger le raisin avec la peau ?
Oui, la peau du raisin est comestible et contient des nutriments bénéfiques. Elle peut même apporter des fibres et des antioxydants supplémentaires, donc n'hésite pas à la consommer.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.