Raisin noir (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Raisin noir (cru) : environ 71,3 kcal pour 100 g, avec 0,63 g de protéines, 15,6 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 71,3 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,63 g |
| Glucides | 15,6 g |
| dont sucres | 15 g |
| Fibres | 1,4 g |
| Lipides | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,13 g |
| Sodium | 0 mg |
Le raisin noir cru
Le raisin noir est un fruit juteux et sucré, souvent apprécié pour sa saveur délicate. Avec une valeur énergétique de 71,3 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, représentant 15,6 g, dont 15 g de sucres. Les protéines et les lipides sont en petite quantité, avec respectivement 0,6 g et 0,4 g. La présence de fibres (1,4 g) contribue également à son intérêt nutritionnel.
Dans la vie de tous les jours, la valeur nutritionnelle du raisin peut varier en fonction de sa préparation. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut modifier son apport calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs que tu ingères.
Pour enregistrer le raisin noir cru dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette ou scanner le code-barres si disponible. Sinon, tu peux aussi l'entrer manuellement en te basant sur les valeurs nutritionnelles fournies.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Raisin noir (cru) | 71,3 | 0,63 g |
| Kaki (cru) | 68,6 | 0,88 g |
| Raisin | 68,9 | 0,72 g |
| Figue (crue) | 69,4 | 1,19 g |
| Prune Reine-Claude (crue) | 71,3 | 0,94 g |
| Raisin blanc à gros grain (cru) | 73,4 | 0,75 g |
| Mangue | 73,9 | 0,63 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13045), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le raisin noir est-il bon pour la santé ?
Le raisin noir est un fruit nutritif qui apporte des glucides et des fibres. Comme tout aliment, il est préférable de le consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
Comment choisir des raisins noirs frais ?
Pour choisir des raisins noirs frais, privilégie ceux qui sont fermes et bien colorés. Évite ceux qui présentent des signes de moisissure ou de déshydratation.
Peut-on manger des raisins noirs en cas d'allergie ?
Si tu as des allergies alimentaires, il est important de consulter un médecin ou un diététicien avant d'introduire de nouveaux aliments dans ton régime. Les raisins noirs peuvent provoquer des réactions chez certaines personnes sensibles.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.