Fromage de chèvre affiné — calories et valeurs nutritionnelles
Fromage de chèvre affiné : environ 315 kcal pour 100 g, avec 20,4 g de protéines, 0 g de glucides et 26,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 315 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 26,2 g |
| dont acides gras saturés | 18 g |
| Sodium | 505 mg |
Le fromage de chèvre affiné
Le fromage de chèvre affiné, comme les bûchettes ou les crottins, est un délice crémeux qui fait la joie des amateurs de fromage. Avec 315 kcal pour 100 g, il est riche en protéines, avec 20,4 g, et contient peu de glucides, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il est également assez riche en lipides, avec 26,2 g, dont 18 g d'acides gras saturés, ce qui peut varier selon le type de lait utilisé et le processus d'affinage.
Dans la vraie vie, la valeur calorique peut changer en fonction de la taille de la portion, de la façon dont il est servi (par exemple, en tartine ou en salade) et des ingrédients ajoutés. Pour une utilisation pratique, tu peux facilement enregistrer ce fromage dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fromage de chèvre affiné | 315 | 20,4 g |
| Fromage à pâte molle croûte lavée (pasteurisé, vieux) | 311 | 20,3 g |
| Fromage fondu double crème 31% MG | 311 | 9,06 g |
| Gorgonzola | 312 | 19 g |
| Snack pour enfants fromage fondu gressins | 312,1 | 10,8 g |
| Picodon (fromage de chèvre) | 315 | 20,7 g |
| Fromage à pâte molle croûte lavée | 320 | 20,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12803), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du fromage de chèvre affiné ?
Le fromage de chèvre affiné est une source de protéines de qualité. Il peut être une bonne option pour ceux qui cherchent à diversifier leur apport en calcium et en nutriments.
Comment conserver le fromage de chèvre affiné ?
Il est préférable de conserver le fromage de chèvre affiné au réfrigérateur, bien emballé pour éviter qu'il ne sèche. Consomme-le dans les jours qui suivent son ouverture pour profiter de sa texture crémeuse.
Peut-on manger du fromage de chèvre affiné pendant la grossesse ?
Il est conseillé de consulter un médecin ou un diététicien concernant la consommation de fromage de chèvre pendant la grossesse. Certains fromages peuvent présenter des risques, surtout s'ils ne sont pas pasteurisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.