Saucisse de Toulouse (cuite) — calories et valeurs nutritionnelles
Saucisse de Toulouse (cuite) : environ 274 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 0 g de glucides et 22,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 274 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 22,1 g |
| dont acides gras saturés | 8,2 g |
| Sodium | 686 mg |
La saucisse de Toulouse cuite
La saucisse de Toulouse est une charcuterie emblématique, souvent appréciée pour sa saveur riche et sa texture juteuse. Pour 100 g, elle contient 274 kcal, avec une forte teneur en protéines (18,8 g) et des lipides (22,1 g), tandis que les glucides sont absents. Cela en fait un aliment principalement riche en protéines et en graisses, ce qui peut plaire à ceux qui recherchent des plats nourrissants.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, la quantité de matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, une saucisse cuite à la poêle peut contenir plus de graisse que celle cuite à la vapeur. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres ou prendre une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Saucisse de Toulouse (cuite) | 274 | 18,8 g |
| Lardons | 270 | 16,6 g |
| Andouille (réchauffée) | 271 | 22,5 g |
| Saucisse de Francfort | 271 | 13,7 g |
| Chair à saucisse pur porc (crue) | 273 | 15,4 g |
| Lardon fumé (cru) | 275 | 16,7 g |
| Cervelas | 278 | 11,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 30011), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la saucisse de Toulouse ?
La saucisse de Toulouse est principalement riche en protéines et en lipides. Pour 100 g, elle contient 18,8 g de protéines et 22,1 g de lipides, ce qui en fait un aliment assez calorique.
Comment la cuisson influence-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles de la saucisse de Toulouse. Par exemple, une cuisson à la poêle peut ajouter des graisses, tandis qu'une cuisson à la vapeur peut conserver davantage de ses qualités nutritionnelles.
Est-ce que la saucisse de Toulouse contient des glucides ?
Non, la saucisse de Toulouse ne contient pas de glucides. Selon les valeurs nutritionnelles, elle affiche 0 g de glucides, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui suivent un régime faible en glucides.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.