Saucisse de Montbéliard — calories et valeurs nutritionnelles
Saucisse de Montbéliard : environ 319 kcal pour 100 g, avec 17,3 g de protéines, 1 g de glucides et 27,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 319 kcal |
|---|---|
| Protéines | 17,3 g |
| Glucides | 1 g |
| dont sucres | 0,75 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 27,3 g |
| dont acides gras saturés | 10,5 g |
| Sodium | 931 mg |
La saucisse de Montbéliard est une spécialité charcutière française, souvent appréciée pour son goût savoureux et sa texture moelleuse. Avec 17,3 g de protéines pour 100 g, elle est riche en protéines, tandis que les lipides, à 27,3 g, dominent également sa composition. Les glucides, quant à eux, sont très faibles, avec seulement 1 g, dont 0,8 g de sucres.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une saucisse grillée peut avoir une teneur en lipides différente de celle cuite à l'eau. Si tu souhaites suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le dictant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Saucisse de Montbéliard | 319 | 17,3 g |
| Merguez (crue) | 316 | 13,5 g |
| Pâté au jambon | 318,2 | 15,2 g |
| Saucisse de bière | 319,3 | 13 g |
| Mortadelle pistachée pur porc | 320 | 14,4 g |
| Terrine de canard | 320 | 13,2 g |
| Chorizo supérieur (en tranches) | 322 | 22,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 30105), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques de la saucisse de Montbéliard ?
La saucisse de Montbéliard est une charcuterie riche en protéines et en lipides. Avec 17,3 g de protéines et 27,3 g de lipides pour 100 g, elle est souvent utilisée dans des plats réconfortants.
Comment cuisiner la saucisse de Montbéliard ?
La saucisse de Montbéliard peut être cuite de différentes manières, comme à l'eau, au grill ou à la poêle. Chaque méthode de cuisson peut influencer sa texture et sa teneur en matières grasses.
Comment intégrer la saucisse de Montbéliard dans un régime équilibré ?
Pour intégrer la saucisse de Montbéliard dans un régime équilibré, il est conseillé de l'accompagner de légumes ou de féculents. Cela permet de diversifier les apports nutritionnels tout en savourant ce délice.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.